正宗贵州零食（贵州十大网红零食）

在这个零食泛滥的年代，由于经济的发展，人们的生活水平的提高，好多人都养成了一种爱吃零食的习惯。贵州是一个美食小吃零食都非常有特色的地方，多到让你流连忘返。黔珍集就给大家介绍下贵州特产零食都有哪些，一起来看看吧。

一、麻辣土豆片（丝）

麻辣土豆片（丝），以传统手工工艺精制而成。具有“麻、辣、香、酥、脆”的特色，不添加任何色素及添加剂，其色泽金黄，麻辣酥脆，素有“一里香、千口脆”的美誉，“馋解香食品，让你越吃越香越吃越馋，口口留香”是你居家旅行，馈赠好友的最佳食品。部份厂家还开发了麻辣味之外的其他口味产品。

产地：贵州省开阳县、威宁县等多地

二、牛肉干

牛肉干又名牛肉脯，紫红透亮，鲜美可口，卤味独特，颇负盛名，原是回民每年“古尔邦”，“尔代”，“尔祭”三大节日祭品。牛肉干选料精良，工艺考究。选用都匀小黄牛，经过许多道制作工序，含水量控制在不超过20%，是真正用黄牛肉做的手撕牛肉干，同时也是布依族的技师祖祖辈辈精湛手艺和配方的智慧传承！精良的选料，严谨的制作，在发扬原有特色的基础上，博采众长，使“自然牛”牌牛肉干具有独特风味。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质牛肉干分为五香味和香辣味两种，五香味醇香，香辣味微辣，可根据喜好选择。牛肉肉质紧实，具有独特的口感，同时有一定的保健作用。手撕入口，回味无穷。

产地：贵州省惠水县、黄平县等多地

三、刺梨干

刺梨干是贵州特产。生活中，许多朋友们都非常的喜欢吃水果，而且许多水果内含有丰富的营养成分，好吃多吃而且不会发胖，最重要的是还具有美容养颜的作用。由于新鲜的水果不方便保持，所以很多用新鲜水果制作而成的果干就受到了很大的欢迎，成为了代替品。刺梨干内含有丰富的维生素，尤其是维生素C含量更是丰富，所以深受广大人民的喜爱。

产地：贵州省龙里县、平坝县等多地

四、镇宁波波糖

波波糖，又叫波波酥。它香甜、易化，所以又叫“落口酥”，将饴糖加温至四十摄氏度时，加入芝麻末，这时饴糖就能层层起酥，再将起酥的糖皮卷成扁圆形状，一个个洁白的酥糖就像春风拂荡的层层波澜，故名为波波糖。主要特点是香、甜、脆，色泽麦黄。食之口内久留芝麻的清香。波波糖系清朝咸丰年间始创，用料考究，早为贡品，驰名中外。

产地：贵州省安顺市镇宁县

五、猕猴桃干

猕猴桃干也叫奇异果干是由猕猴桃切成片经加工做成的，猕猴桃被誉为天然维C之冠，水果之王。可鲜用加工及入药，为猕猴所喜食其得名也与此有关。猕猴桃富含VC、VA、VE等多种维生素和抗氧化物质，猕猴桃干含有丰富的果酸，能抑制角质细胞内聚力及玄色素沉淀，有效地淡化甚至祛除黑斑，并能改善肌肤水油平衡，因此猕猴桃干倍受女士青睐。

产地：贵州修文、毕节等地

六、习水苕丝糖

苕丝糖是遵义市传统的汉族小吃。是产自红色革命老区贵州省遵义市习水县土城镇的特色产品，苕丝糖具有独特的制作工艺，采用当地种植的红薯和糯米为原材料，芝麻，花生，核桃为辅料制作而成，苕丝糖酥脆可口，入口即化，是当地过年过节的必备佳品。罗五苕丝糖具有独特的制作工艺，采用当地种植的红薯和糯米为原材料，芝麻，花生，核桃为辅料制作而成，口味独特，香甜可口。

产地：贵州省习水县

七、麻辣折耳根

麻辣折耳根系采用贵州传统美食折耳根（又名鱼腥草）为原料，经过传统手工工艺制作而成，不含防腐剂。一枝草药配上纯手工工艺，演变成一道麻辣香脆的小吃，可做零食、也可为配菜，不失为最普通却有最美好的味道！

产地：贵州省开阳县等

八、威宁荞酥

荞酥以苦荞粉面为主要原料，加白糖、红糖、猪油、菜油等多种配料制成，主要品种有白糖、洗沙、玫瑰、火肘、水晶、枣泥等，年产量约10万公斤左右，远销省内外，为全国独家特产。荞酥因色泽金黄又称“金酥”。传说水西彝族土司蔼翠的夫人奢香将乌撒（今威宁、赫章一带）的苦荞面加红糖、猪油、鸡蛋及香料制成“九龙捧寿”的酥饼进贡朱元璋，朱元璋品尝后赞叹不已，称荞酥为“南方贵物”。威宁荞酥味香，入口酥松易化，既可充饥，又有清凉解热的保健功能，凡是尝过威宁荞酥的人都为它酥香可口的味道赞不绝口。

产地：贵州省威宁县等地区

九、遵义鸡蛋糕：

遵义鸡蛋糕是一种美味可口的汉族传统名小吃。具有甜，咸两种口味，产自历史名城遵义，当地有很多地方名特产食品，其中小鸡蛋糕算是最有名气的一种，100多年来成为遵义的一大名点。凡到遵义的人都要买上几包带回家吃或馈赠亲友，吃过的人都说：“遵义鸡蛋糕有特色，比起其他鸡蛋糕好吃”。遵义鸡蛋糕具有柔软、香甜、爽口、色泽深黄、富有弹性、入口蛋香、回味悠长、容易消化的特点。据科研部门检测，该蛋糕含蛋白质9.1%，植物脂肪7.6%，总糖38%，还含磷、钙等微量元素，是适宜老中青和儿童的一种特产食品。

产地：贵州遵义

十、青岩玫瑰糖

青岩玫瑰糖是贵阳市的地方传统名点。鲜香酥脆，味道回味无穷。问世已有一百多年的历史，是1874年青岩街上平正宽家首创的，相传，一天平正宽逛街看到一小孩叫卖玫瑰花瓣，他想，玫瑰花瓣香味诱人，掺在糖里，又香又甜，一定好。于是就买一些玫瑰花来切碎，加入碗儿糖舂成密饯，用陶钵装上在太阳下晒干。然后用糯米和小麦制成麦芽糖稀，加上芝麻、核桃仁、沙糖和玫瑰花蜜饯，搓均后切成薄片或长条，这就成了香甜酥脆的有玫瑰香味的麻片糖。青岩玫瑰糖外层选用优质糯米面,加上青岩井水调和而成,井水入口之后也有非常香甜的感觉.再运用独特的拉糖工艺,拉出来的糖入口即化,清香可口.在外层还未干透的时候加上一些芝麻或者引子,更加的酥软口可,咬开后糖内的糖心进入嘴中,使得整个嘴巴中都有了玫瑰的香味。

你听说过有一种味道叫做爱情的味道吗?玫瑰花是爱情的象征,下面为大家介绍一种用玫瑰花瓣制成的糖--玫瑰糖,玫瑰糖内含有用玫瑰花瓣酿制而成的玫瑰酱,吃起来香甜酥脆，美味可口,不会像一般的糖一样吃多了会感到腻。

周恩来、朱德、陈毅等中央领导人到贵州视察到花溪时，都曾亲口品尝过。

产地：贵州省贵阳市青岩古镇

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