锅包肉的美食教程（今日美食分享-锅包肉）

来咯来咯，这是一道地道的东北菜，今天带给大家的是改良版加孩子版的锅包肉，赶紧做起来让孩子们吃吧！

1.猪里脊肉切2厘米长的片。

2.蒜切片备用。

3.取50g淀粉加水和成糊状。

4.糖、醋、番茄沙司放入容器搅拌均匀备用。

5.倒油500g左右入锅。

6.肉片中加入10g干淀粉抓匀。

7.倒入事先和成糊状的湿淀粉。

8.油温大约6成热放入裹好淀粉糊的肉片，一片一片放入哟，避免粘连，炸成微黄捞出。

9.锅里肉继续加热到8成热。

10.将捞出的肉片倒入锅中，继续炸成金黄色捞出。

11.锅里留少许底油。

12.放入蒜片爆香。

13.倒入事先勾兑好的糖醋汁翻炒均匀。

14.将炸好的肉片倒入锅中翻炒。

15.翻炒至每片肉都均匀地裹上糖醋汁即可关火。

16.出锅，一盘酸甜可口的锅包肉就做好了。