香辣土豆丝的做法(香辣土豆丝的做法步骤)

准备用料土豆500克,水发香菇50克,青椒50克,胡萝卜25克,盐、味精、料酒、葱花、姜丝、花生油、水淀粉各适量,下面我们就来说一说关于香辣土豆丝的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

香辣土豆丝的做法(香辣土豆丝的做法步骤)

香辣土豆丝的做法

准备用料。土豆500克,水发香菇50克,青椒50克,胡萝卜25克,盐、味精、料酒、葱花、姜丝、花生油、水淀粉各适量。

将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝,用开水氽一下捞出。

将土豆削皮,切成丝,用凉水冲洗沥干水分。

炒锅注油烧热,下入葱花、姜丝爆锅,倒入土豆丝煸炒至发软,加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味、料酒稍加翻炒,用水淀粉勾薄芡,淋上熟油,出锅即成。

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