浇汁豆腐丸子步骤（浇汁豆腐丸子做法介绍）

食材：老豆腐 200g、胡萝卜 半根、面粉 适量、鸡蛋 1个、蚝油 2茶匙、生抽 1勺、香油 少许、花椒油 少许、盐 适量、白芝麻 适量、香葱 少许、水淀粉 少许、清水 适量，下面我们就来说一说关于浇汁豆腐丸子步骤?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

浇汁豆腐丸子步骤

食材：老豆腐 200g、胡萝卜 半根、面粉 适量、鸡蛋 1个、蚝油 2茶匙、生抽 1勺、香油 少许、花椒油 少许、盐 适量、白芝麻 适量、香葱 少许、水淀粉 少许、清水 适量。

去皮后的胡萝卜用刀切成碎末。

把豆腐放到一只大碗中，捣碎，再依次加入胡萝卜碎、盐、蚝油、香油、花椒油、进行调味。

把面粉加进去，再加入一只鸡蛋，把它们拌匀。

再把拌匀的豆腐泥用手搓成丸子状，把做好的丸子放到蒸锅中，用大火蒸8分钟后即可关火。

在等待的同时，我们在锅中倒入适量的清水，再加入生抽以及蚝油将其煮沸；然后，把蒸好的豆腐丸子放进去，让豆腐入味；待锅中的豆腐颜色变深，我们向锅中淋入水淀粉，进行勾芡。

最后将做好的丸子盛入盘中，表面可以撒上芝麻，点缀香葱，即可享用啦。