日本豆腐不油炸怎么做（红烧日本豆腐）

1. 准备几条日本豆腐，将日本豆腐从中间切开，轻轻倒出，切成一厘米厚的片。

2. 将日本豆腐放入一装满淀粉的碗中，晃动碗，使其均匀裹上淀粉，尽量不要用手拔动，以免弄碎日本豆腐。

3. 将日本豆腐入锅炸，炸好后捞出控油。

4. 青红椒洗净切小块。

5. 切葱花，姜切丝。

6. 锅内放入油，油热下葱姜爆锅。

7. 出香味后，放入青红椒翻炒。

8. 放入日本豆腐，不要翻动。

9. 放入酱油。

10. 放入盐。

11. 放入蚝油。