婴儿炒三鲜（天冷要多吃三黑）

大家好，我是阿姐，一个专注于家常美食的80后宝妈，宗旨是用最简单的食材做出最美味的菜肴。

冬季是养肾的季节，黑色食物入肾，是当之无愧的滋阴养肾佳品，所以在冬季的日常饮食中要多吃黑色食物，一到冬天我必买黑芝麻，黑米和黑豆这三种食材，新一轮的强冷空气来袭了，更要注意调理好自己的身体，什么季节吃什么食物，按照自然规律来调整饮食，才能给自己一个健康的身体，顺利过冬。

黑芝麻，黑米和黑豆这“三黑”都是我们日常生活中最常见的一些食材，营养丰富，含有丰富的维生素，微量元素和矿物质等，深受人们的喜爱，这三种食材搭配一起熬粥，营养更全面，今天阿姐给大家分享“三黑”的新吃法，不煮也不熬粥，简单炒一炒，打成粉，做一次能解决一个月的早餐，数九寒天不用早起，直接用开水冲一碗喝，营养又方便，比吃补药还补，接下来看看我是怎么做的吧。

【食材】

黑芝麻150克，黑米200克，黑豆150克

糯米粉100克，红皮花生50克，核桃50克

【做法】

第一步：把清洗干净的黑豆，黑芝麻和米分别倒入锅中炒熟，先开大火把水分炒干，然后转小火慢慢炒，炒到黑豆裂开盛起放凉备用，黑米和黑芝麻的炒法和黑豆的炒法一样，只是炒的时间比较短，炒至能闻到黑米的香味盛起放凉备用，炒至能听到黑芝麻哔哩吧啦的响声盛起放凉备用。

第三步：黑豆，黑芝麻和黑米放凉后分别倒入破壁机中打成粉，多打一会，打出的粉才会更细腻。

第三步：花生和核桃倒入锅中炒熟,焯熟后盛起放凉。

第四步：放凉后把花生的皮剥掉，和核桃放入裱花袋中然后用擀面杖压碎，不需要压太碎，带点颗粒吃起来口感更好。

第五步：锅洗净后再倒入糯米粉，小火慢炒，炒至糯米粉变色，能闻到糯米粉的香味关火放凉。

第六步：糯米粉放凉后再把打好的黑芝麻粉，黑豆粉，黑米粉和花生核桃碎倒入锅中，搅拌均匀，营养的“三黑粉”就做好了。

第七步：然后倒入无水无油的密封罐中保存，炒一次做了一罐多一点，随吃随取非常方便。

想吃的时候舀上三勺再加一勺白糖，用滚烫的开水冲开，搅拌成糊糊状就可以直接吃，味道香浓，口感醇厚，比豆浆有营养，在寒风凛冽的冬天我拿它来当早餐，做一次能吃一个月，简单又方便，喜欢的收藏起来试着做给家人喝吧。

【小提示】

①加了糯米粉冲泡出来的糊糊顺滑黏稠，口感比较好，所以糯米粉一定要加。

②花生和核桃可以换成自己喜欢吃的干果。

这“三黑”打成的粉很有营养，也容易被人体吸收，冬季就应该多进食一些五谷杂粮，适量食用对人体是有好处的，好了今天的分享就到这里，您喜欢我写的这篇食谱吗？如果我的分享对您有帮助欢迎点赞，转发和收藏，感谢您的支持。