有一种树根煲汤特别甜（南方一种会流牛奶）

在我国农村生长有许多的野生的植物，并且这些野生的植物南北都有差异，有的植物只能在南方生长，有的植物却只能在北方生长。如果达不到它的气温条件，就无法生长的。

小吴老婆是广西人，而小吴是湖南人，虽然相隔只有600多公里，但是差异还是非常的明显的，第一次去到丈母娘家，发现她们那边好多野生植物是小吴家乡湖南没有的，比如丈母娘家会在菜园里种上一种树，她们叫木薯树，说地下结的果实长得像山药，可以吃的，而这种木薯在小吴家乡是没有的。

丈母娘家盛产甘蔗，90%以上的土地都用来种植甘蔗了，这种甘蔗都是用来榨糖的，有一次，小吴随同老婆去到山上甘蔗地里砍一根甘蔗来吃，在甘蔗地边发现一种野生的植物，这种植物，茎杆长得比较直，茎上有毛，叶片像人的五个手指，叶柄上也有毛，特别是它的果实，非常像猕猴桃，只是结果的方式不一样而已，这种果实是长在那个茎杆上的，小吴想摘一个果实来尝一下，没想到，一摘一个下来，瞬间流出白色的液体出来，像牛奶。

后来听老婆说这种植物叫做五指毛桃，五指毛桃属桑科植物，并不是桃，广泛分布在广东广西的山上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名，气味辛甘，性质温和，香气四溢，煲汤味道类似椰子的香气，深受大家的喜爱。

五指毛桃的果实一般没人吃，最有价值的是它的地下根，是一种煲汤很好的食材，五指毛桃一般在采集后晾干，食用时先取小部分用清水洗净，用冷水再浸15分钟即可，可以与猪排骨，鸽子等煲汤，用小火慢煲，时间越长越好，使用明火，效果更佳，煲出的汤有椰奶香味，不论春夏秋冬，男女老少都可以食用的，被称为“广东人参”。五指毛桃历来是民间流传甚广的煲汤料。当然新鲜的也是非常好的，在农村一般都是现挖现煲。

如果在当地没有新鲜的五指毛桃的话，就要去买了，买的都是干品，我们在购买时，要懂得区分是不是正宗野生的五指毛桃。判断五指毛桃时一要看色泽，一般以棕黄色为佳，但野生的环境生长的由于土质不同色泽也有区别，二是挑质地，粗黑的有效成分反而较少，根须细的比较好，三是闻味道有没有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。

五指毛桃是广东人最喜爱用来煲汤的一种食材，在广东有一句俗话说：“宁可食无菜，不可食无汤。”广东人对汤是非常有讲究的，餐餐必要有汤，像湖南人餐餐要有辣椒一样。

因为广东人喜欢吃毛指毛桃，野生的五指毛档毕竟有限，在广东河源地方，有人开始人工种植了，野生的五指毛桃的价格一斤高达50元。

朋友们，在你们的家乡有这种五指毛桃吗？你吃过用五指毛桃煲的汤吗？欢迎大家在下面留言交流互动，谢谢大家。