牵牛子养生配方（牵牛上竹来土豆晒干菜）

《立秋》：

碧树萧萧凉气回，一年怀抱此时开。槿花篱下占秋事，早有牵牛上竹来。

我家的牵牛花可是早早地爬满了栅栏，争先恐后地开着花，清晨喇叭似的花上顶着露珠迎着朝阳真的是美不胜收。

这首描写立秋的诗是宋朝诗人写的，牵牛花这个物种还没灭绝，说明他的生命力还是挺强的。我家栅栏边的也不是种的种子，是自己出的苗，也没有特殊管理就自己快乐成长。

立秋的时节已到了三侯接近尾声了，秋天的凉风一早一晚也时不时地会吹来。中午前后的阳光虽然还是很热，但已经不潮湿了，有了清爽的感觉，正适合晒干菜，这也是晒秋的一种。

我早就想晒点土豆干，也有好几年没吃了，总感觉土豆干比土豆好吃。也有可能是回味小时候土豆干的味道，那时用土豆干炖白菜就感觉是美味，每次吃饭的时候都是把土豆干先挑出来吃完，菜盘里剩下的就是白菜，爸爸妈妈都吃不到土豆干，只能吃剩下的白菜。小时候家里晒土豆干也参与过，都是用特别小的土豆晒，大了都舍不得晒干，得留着做冬储菜。那时候冬天是不买菜的，都是秋天收回来的白菜，土豆，再腌点酸菜，这些就要吃一冬天，有点土豆干换下口味就是新鲜菜了。

小时候虽爱吃土豆干但不爱扒土豆皮，晒干用的小土豆都特别的小，煮熟了也很热，就得趁热扒皮，不然冷了更难扒。我这次晒土豆干可没选那么小的土豆，估计是对小时候扒土豆皮留下了点心理阴影。我选的都是直径3到5厘米的土豆，就先煮了一盆，估计有10斤左右，估计这些晒完能有2到3斤吧。看着像不多，吃的时候得跟别的菜放在一起炖，放不了多少，这些也能吃很多次。

这次扒土豆皮我可没用多长时间，这就是明智选了大土豆的原因。切完了片得找地方放啊，墙台上，酱缸盖子上，蒸帘上都放满了，还剩下点没地方放了，我就把面板拿出来了，我把一部分晒在了面板上，这个选择有点不明智了，这就是缺乏经验的表现，面板是木质的，放面板上的不爱干，放在其他地方的都干了，面板上的还没干。

我还真是有点着急了，晒干菜就是得速度快，选个好天气最好一天就晒干，如果赶上下午那这干菜还没晒干就得长毛，长了毛的干菜就属于前功尽弃了，一切都白干啊。我还得把面板上的拿下来放在了铁板上，总算没白折腾一回，到晚上的时候基本都干了。但这样收起来是不行的，太阳好的时候还得拿出来晒晒，得干到特别脆的时候才能收起来。我也不想留着冬天吃，我就想晒干了就马上吃一顿，没有大白菜可以炖小白菜吃，就是看看还能不能吃出小时候的味道。

除了土豆干我还晒了很多干菜，不过不是当菜吃的，是当药吃的，大多都是生晒的，有鸭跖草，老鹳草，牛膝菊，狗尾草，牛筋草，溪黄草，小蓬草，苦菜，马齿笕是焯水后晒的。这些都是我这菜园里自产的草药。

牵牛花也是药材，种子，根，茎都可以入药。

真的是大地一切都是药。我有了菜园子的同时也有了药园子。