龙涎香是闻起来什么味道（被误传了千年的雅名）

无上智慧，一抹心香，盘旋在等你的方向，元麦摄影

黄胤然

曾经结识了一个饱览百科全书、涉猎经史子集、最近又玩起香文化的新锐文人，家里收藏了一些上好的龙涎香。他大肆神侃了一番香道：龙涎香，乃中国古人厘定的四大香中圣品“沉檀龙麝”之一，是抹香鲸的呕吐物，漂浮在海上经长年累月风吹日晒，凝结而成的一款奇香，非常珍贵，主要用来当做香水的定香剂。气氛渲染得虽说没有让围听的人垂涎三尺，但垂涎三厘恐怕也有了。后来去他们家反复瞻仰了那几颗灰黑色、如蚕豆般大小的宝贝，也颇为激动了一番，因为这龙涎香不像其他的沉香、檀香、麝香什么的，那么容易搞到。

后来陆续接触到其他几个香道人士，大家也似乎都统一把龙涎香美化成是从鲸鱼口中吐出来的。

但前不久观看中央电视台第十频道《自然传奇》栏目里一个关于自然界“十大最臭动物排行榜”的外国纪录片，其中位列第十臭的，就是抹香鲸。而把其拱上“臭坛”的，便是那鼎鼎大名的龙涎香。原来抹香鲸的主要食物是枪鲗鱼类和乌贼，在消化的过程中枪鲗鱼的尖嘴和乌贼的喙子及坚硬内壳会扎伤抹香鲸的肠道，而为了防护，抹香鲸的肠胃里会分泌一种蜡状物质包围这些骨头尖壳。它们随粪便排出或取出时，都无一例外是奇臭无比，难怪可上最臭动物的世界排行榜了。

原生质龙涎香的比重约为0.85，漂在海面上，在海浪、阳光以及空气的自然风化催化下，它的质地由软变硬，颜色由深变浅，臭味慢慢退去，直到消失，取而代之的是淡香出现，渐渐变浓。但并不是每一头抹香鲸体内都会排放出龙涎香，这也增加了龙涎香的稀有程度。据说从1934年到1953年之间，人们曾在1933只里寻找，但仅在19只抹香鲸体内找到过龙涎香。

说来道去，关键一点，事实都正好与中国传统文化和香人们的意境相左：龙涎香不是从抹香鲸口中流出的，而是从其肛门拉出来的。

涎，从字面上解意，乃指唾沫、口水，像耳熟能详的成语：垂涎三尺、涎玉沫珠、涎眉邓眼等等，这涎只和口有关系，与肛门并无半点关联。

但中国古人向往吉祥、喜爱雅字、厌恶俗名，这在全球也都是出了名的，有时甚至不惜违背科学事实。所以才美抹香鲸其名曰龙，美其胶状排泄物为涎香。

比如南宋赵汝适在《诸蕃志》中写道：“龙涎，大食西海多龙，枕石一睡，涎沫浮水，积而能坚。鲛人采之，以为至宝。新者色白，稍久则紫，甚久则黑。不熏不莸，似浮石而轻也。”另外全宋诗第4卷里收录王洋的一首《龙涎香》，其中一句诗为“犀通神物为垂涎”，这些都无一例外地把龙涎香描绘成是抹香鲸（龙）口吐涎沫而成。

当然，因为抹香鲸不在我国近海出现，古人对此香产生的原理过程并不了解也情有可原。但不管是真的不了解，还是曾经了解、又实在不愿意让龙涎香从抹香鲸的肛门里排出的事实来大煞风景、俗我雅境。总之，古代的香文化玩家给这款香取了一个错误的雅词——涎，并且以讹传讹地被如今的香文化人传承了下来继续“粉饰香名”。

在当今这个商道无论是高度还是广度都大大压迫并横行于文道之上的现实中，我也是不惮以最坏的恶意来揣度：如果大肆把龙涎香的真正入海通道从抹香鲸的口腔改为肛门的话，是否会大大影响其名贵性和价格了？

相比较而言，在雅意和科学上，老外有时更偏重于后者。比如大名鼎鼎的猫屎咖啡。猫屎咖啡学名麝香猫咖啡（Kopi Luwak），Kopi是印尼语咖啡之意，而Luwak是印尼人指一种俗称“麝香猫”的树栖野生动物。麝香猫比家猫大得多，性格凶猛，要关在笼子里面喂养。人们喂麝香猫吃鸡翅鸡腿，以及咖啡果实，这样通过麝香猫体内的胃酸消化后排出的咖啡豆，制成猫屎咖啡，别有一番不同风味，国际上售价高达每公斤八千人民币。

虽然同是从动物肛门排出来的、供人消费的产品，外国人非但没有回避这不雅事实，反而以此作为稀缺、独特的卖点，其俗傻的诚实可见一斑。

科学求真，文化艺术求美。感性思维模式占主导的东方人，有时为了维护文化艺术的唯美，而不惜以牺牲真为代价。但以逻辑思维模式占主导的西方人，有时会刻板地以牺牲艺术的唯美来尊重事实。孰是孰非，可能并无对错优劣，只是看场合。

作者简介：黄胤然，跨界创意师、文化监理师；即将出版新书《如何让你的文化更有品质——文化监理、优化与创意》。