土豆里面发黑能吃吗（土豆里面发黑可以吃吗）

土豆中间发黑就不要再吃了，证明土豆已经处于变质的状态，下面我们就来说一说关于土豆里面发黑能吃吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

土豆里面发黑能吃吗

土豆中间发黑就不要再吃了，证明土豆已经处于变质的状态。

这个时候吃土豆有可能会摄入大量的黄曲霉素，这种黄曲霉素是一种很强的致癌类物质，已经变黑的土豆中的纤维素受到破坏，里面的维生素含量大量的缺失，不利于人体的健康。

吃了这种土豆有可能会出现明显的腹泻现象，甚至出现恶心、呕吐等临床症状，建议不要吃中间发黑的土豆。