元宵节的汤圆是怎么做成的(不会做汤圆的可以试试做元宵)

元宵节的汤圆是怎么做成的(不会做汤圆的可以试试做元宵)(1)

元宵节,疫情期间在家做元宵最安全,香甜软糯Q弹零失败!转眼之间,在家已经自我隔离十五天了,从正月初一到正月十五,整整半个月时间。漫长而又短暂,今天就是正月十五元宵节了,新年的最后一天。按照中华民族的习俗,今天要吃元宵。那么小面姨就给大家分享一道“元宵”的做法吧!希望大家今晚可以过一个快乐祥和的元宵节。这几天呆在家里,脑子里一直在着磨元宵节吃元宵的事情。往年因为要上班,没有时间亲自下厨给家人做元宵吃。今年就不同了,可以不考虑上班的事情,按照充裕的时间来完成这道“元宵”的做法。

今日元宵节,老妈做的手工元宵,皮薄馅足,天然无添加家人超爱吃!在我们家里,老妈是排名第一的厨艺达人,我所有的厨艺都是继承了老妈的天赋,每道菜的做法,也全部来自老妈的传承。记得很小的时候,每年的元宵节,老妈会早早下厨,给我们知道甜蜜酥口的元宵吃。现在我继承了老妈的手工元宵厨艺,也可以给家人做美味好吃的元宵。每次做元宵,我都按照老妈的做法,一步一步踏实做,在选材和做法上从不偷懒,味道纯正,酥软甜蜜,一口一个吃下来,感觉日子特别充实,生活充满阳光,不由得会春天充满了美好的憧憬。

元宵节的汤圆是怎么做成的(不会做汤圆的可以试试做元宵)(2)

​元宵节是中国的传统节日,元宵节都要吃汤圆元宵,元宵汤圆两种做法不同,口感也不同。做元宵比包汤圆省事简单多了,汤圆需要和面一个一个的包,而元宵可一次做很多,往年的正月十五都是买一些现成的速冻汤圆,吃起来没有自己做的元宵好吃,今天是元宵佳节,假期延长,宅在家有大把的时间自己做,元宵最关键的就是馅料,馅料有多种,我们全家人最爱的还是花生黑芝麻的馅料。所以我今天选择了这两样食材搭配一起做元宵馅料。出锅后的口感真不错,有妈妈的味道在里面,老公和儿子一人吃了二十几个,称赞今年的元宵最好吃。现在我把这道“元宵”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着步骤做起来,元宵节快乐!

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食材:花生、黑芝麻、糯米粉、绵砂糖、蜂蜜。

做法:

1、准备2大把花生2小把黑芝麻。

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2、生花生在锅中用小火煸炒,看到花生皮自然裂开脱落,就炒好了,盛出放凉。

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3、再倒入准备好的黑芝麻,小火均匀翻炒,发出噼啪声 ,黑色表皮裂开,闻见芝麻香,就是炒熟了,盛出。

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4、锅中放入少许糯米粉炒至发黄炒熟放凉。

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5、炒熟的花生去皮,和黑芝麻放入食品袋中用擀面杖碾碎,或者用破壁机内打碎。

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6、把花生芝麻碎放入碗里,加入炒好的糯米粉,再放一勺绵砂糖,两勺蜂。

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7、用手抓拌均匀,能粘捏成团就可以了。

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8、准备一碗清水,取一半花生馅过水。

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9、找个深的盆,放适量糯米粉,把沾过水的花生馅,放糯米粉盆里。

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10、让花生馅再糯米粉里摇来摇去,滚来滚去,使花生馅均匀裹上糯米粉,滚好的重复过水步骤4、5次,如喜欢吃皮厚一些的可多操作一遍。

元宵节的汤圆是怎么做成的(不会做汤圆的可以试试做元宵)(13)

11、依次方法,元宵全部滚好,炸着吃煮着吃都可以。

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12、锅中加适量水,大火烧开,放入汤圆,用手勺推动元宵防止粘锅,中火煮七八分钟,煮至汤圆全部漂起就熟了。

元宵节的汤圆是怎么做成的(不会做汤圆的可以试试做元宵)(15)

13、碗中盛入煮好的醪糟汤,把煮好的汤圆捞入,香甜软糯,甜而不腻。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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