厨艺超棒调味一流(老公说好吃到逆天)

厨艺超棒调味一流(老公说好吃到逆天)(1)

白菜是冬季的主打菜。炖着吃,炒着吃。凉拌菜心都是不错的选择。今天用白菜叶做个菜团,既是主食又是菜,一顿饭就是这么任性。

By 红•宏

用料

  • 白菜叶 适量
  • 普通面粉 适量
  • 蒜 6瓣
  • 辣椒面 1勺
  • 盐 1小勺
  • 鸡精 适量
  • 生抽 1勺
  • 白醋 两勺
  • 花椒面 适量
  • 白熟芝麻 少许
  • 芝麻油 少许
  • 花生油 适量

做法步骤

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1、白菜叶用清水清洗干净控水

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2、白菜叶剁碎

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3、放进一个大盆里,里面加少许盐和花椒粉搅拌均匀

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4、加适量面粉拌成不干不湿刚合适

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5、团成乒乓球大小的

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6、放在篦子上

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7、放进蒸箱按蒸菜键,15分钟

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8、大蒜洗干净切成蒜末

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9、里面加少许盐,鸡精,花椒粉,白糖,辣椒面和熟芝麻

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10、锅中烧油,油冒烟时淋在调料上

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11、里面加生抽,白醋和芝麻香油搅拌均匀料汁就做好了

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12、白菜菜团出锅

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13、蘸上料汁赶紧来一个

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14、来张近照

小贴士

菜叶特别嫩,蒸15分钟就可以了

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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