湛江白斩鸭要过凉水吗（湛江的白切鸭把我养胖了）

“希望湛江尽快恢复，生蚝摊早日支起来！”5月15日，在湛江市新冠肺炎疫情防控指挥部流调溯源中心内，广州援湛流调信息员、广州市南沙区东涌镇的公卫医生孙兰兰的桌面电脑上，贴着这样一张便利贴。

孙兰兰电脑上贴着的暖心便利贴。

“白切鸡、白切鸭、辣鸡粉……”谈起湛江的美食，孙兰兰如数家珍。这次从广州来支援家乡湛江的流调工作，孙兰兰觉得是一段宝贵的经历。

“很多同事听不懂湛江方言，这时候我的作用就发挥出来了。”她说，用家乡话做流调感觉很奇妙，像是回到了小时候，和家里人聊天的感觉一样，“电话那头就是身边的亲人。”

正在与调查对象沟通的孙兰兰。

湛江此次本土疫情发生以来，来自广州、潮州、肇庆、阳江等12个地市的流调溯源队伍快速赴湛支援，800多名流调工作人员日夜奋战，为湛江疫情防控发挥了重要作用。

从事公共卫生事业多年，孙兰兰已经习惯了随时出发。在广州，她已多次参与大规模核酸检测、社区三人小组以及流调溯源工作。5月9日，刚刚休假的她突然接到南沙区疾控中心发来的集结指令，当天晚上她就和南沙区其他9名同事马不停蹄赶往湛江。

孙兰兰所在的流调小组正在紧张工作中。

与此前参与的疫情防控工作支援工作一样，孙兰兰和同事们很快开启了“连轴转”的模式，“不同于广州等城市，本轮疫情的封闭区域多集中在乡村，视频监控、支付记录相对较少，给流调工作增添不少难度，有时一天要连续工作10多个小时。”孙兰兰还记得，5月10日那天，自己喝了六包咖啡提神。

工作虽然辛苦，但湛江市给流调工作人员提供了充足的后勤保障。“这些天，我和同事都担心自己会胖不少。”她笑着说。

在工作之余，来自广东各地的流调人员，用便利贴为湛江写下了祝福和寄语。来自潮州的队员林潇汇写下：“大家都是胶己人，有困难我们就在！”来自佛山的队员熊明成寄语：“你我终将走过寒冬，迎接春暖花开。”

此前投入到疫情防控工作中的孙兰兰。

还有队员对湛江的美食表示了热爱：“白切鸡、白切鸭很好吃，湛江的美食把我养胖了！”“下次来湛江，要携亲友胡吃海喝！”

【记者】孟健 刘梓薇 朱晓枫

【作者】 孟健；朱晓枫

【来源】 南方报业传媒集团南方 客户端