最简单的包子的做法不用发面 包子新做法不用面粉

包子新做法，不用面粉，不发面，不烫面，教你做透明的水晶包子！做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧

用料

包子皮:澄粉70g，木薯粉20g，开水100g，猪油3g

馅料:韭菜50g，鸡蛋1个，肉馅35g，精盐0.5盐勺，鸡精0.5盐勺，十三香0.5盐勺，植物油1匙

水晶小包子的做法

准备材料～

澄粉 木薯粉=倒入盆中混合～倒入全部开水，搅成絮状～稍微晾温放入猪油～揉成光滑的面团～

盖保鲜膜醒面15分钟～

馅料:锅内倒入适量油，待油温热放入肉馅炒至发白盛出晾凉备用～锅内再倒入适量油，待油温热打入鸡蛋炒熟炒成小块晾凉备用～韭菜洗净控水切末装大些盆中备用～韭菜盆中放入晾凉的肉馅和鸡蛋碎，先倒入植物油拌匀(这样韭菜不容易出水)再加入精盐，鸡精，十三香～翻拌均匀备用～

醒好的面团搓成长条状(案板和手绝对不要沾上一滴水)～分割成均匀的小剂子～用保鲜膜盖好防止表皮干硬～取出一份剂子，擀成圆饼皮～

饼皮上放上适量馅料，开始包包子～依次包好全部～将小包子有距离的摆在铺有屉布的蒸锅中～冷水上锅蒸，盖上锅盖，大火烧开转中火蒸7分钟～

水晶小包子就做好啦～

好味道～

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！