夏季吃瓜季多吃这5种瓜消暑清热（三伏天多吃这5种）

唐代诗人王维写盛夏苦热，说的是“轻纨觉衣重，密树苦阴薄”，这句诗用来形容高温酷暑的三伏天真是再适合不过的了，即使到了空调风扇冰品齐备的现代，三伏天依然是人们最感难熬的日子之一。都说三伏天要多喝水，而除此之外还可以吃些清凉瓜果，瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，非常适合三伏天降温防暑，所以我分享5种适合三伏天吃的”伏瓜“以及它们的做法 。

苦瓜的“苦”，很多人都不喜欢，但实际上，这苦味才算是其营养的关键和精髓，常常用来搭配黄豆一起炖排骨汤，味道鲜美，清爽不油腻。操作起来超级简单，这碗汤预防中暑，对于夏天容易长痱子的人，常喝这道汤水会特别有帮助，天气热，没什么胃口，又很容易出汗多喝点汤汤水水来充元气吧。

1. 干黄豆洗净提前放清水浸泡半小时
2. 排骨切块入沸水汆烫后捞起洗净备用
3. 苦瓜洗净后对半剖开去籽，切大块备用
4. 将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火煮滚后转小火煲约1个半小时左右

丝瓜含有丰富的维生素、矿物质植物黏液、木糖胶等物质， 还有大量的膳食纤维，老少皆宜，所以夏天多吃丝瓜还是好处多多的

鸡胸肉500克、丝瓜1根、蟹味菇50克、淀粉1勺、盐8克，冰水30克、玉米油适量

1、准备一块新鲜鸡胸肉，洗干净，切成小块，放破壁机打成肉泥的状态，加入盐继续搅打1分钟，再加入冰水分2次加入，充分吸收再加第二次，最后加入淀粉搅拌均匀， 肉泥是非常细腻的。

2、准备蟹味菇洗净，丝瓜洗净削皮，切成滚刀块备用

3、热锅冷油,先将丝瓜倒入锅中煸炒，放入适量的水，然后将蟹味菇放入锅中

4、丝瓜菌菇汤煮至微开的时候，转最小火，开始挤入鸡胸肉丸，左手抓起肉泥，用虎口挤出肉丸。

5、出锅前，撒少许盐调味即可，丝瓜菌菇鸡胸肉丸汤就做好了，特别鲜甜美味。

“冬瓜”——听名字就知道非常适合炎热的三伏天食用，而且三伏天一年当中温度最高的时期，稍微一动就汗如雨下，这个时候最需要就是给身体补充水分，可以多给家人喝一些汤水消暑祛湿。

排骨一根、冬瓜200克、芡实20克、茯苓10克、薏米20克、莲子20克，盐适量

1. 将排骨，冷水下锅，焯一下水，去除血腥味，捞出洗净表面的浮沫，炖汤更加清甜。
2. 准备一个砂锅，将排骨、芡实、茯苓、薏米、莲子一起倒入锅中，一次性加入足够量清水
3. 然后改小火盖上锅盖煮40分钟左右
4. 放入冬瓜块，再煮20分钟到冬瓜熟透，最后根据个人口味加盐调味即可。

黄瓜的功效与作用黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，黄瓜中含有黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢，可以营养肌肤。

1. 准备新鲜黄瓜2根，皮不要削太干净，用菜刀拍碎，这样入味。
2. 香菜，辣椒，大蒜，切细，放入碗中，放蒜、醋、香油、生抽、盐、香菜、小米辣、蚝油这些调味料混合均匀，然后倒入黄瓜碗中，多搅拌，入味
3. 建议再放冰箱冷藏一会，更好吃。

南瓜是常见的食物，南瓜里面的营养丰富，并且南瓜非常的好吃，南瓜吃法也是多种多样的，南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

1. 小米和大米，洗干净用水浸泡15分钟。
2. 南瓜去皮切小块，上锅蒸熟。
3. 先将小米和大米，放入砂锅中，倒入适量清水，煮至软烂，把蒸熟的南瓜压烂，倒入粥中，根据个人加适量冰糖，出锅前加适量枸杞，甜蜜蜜香糯糯的南瓜小米粥就完成啦，老少皆宜，养胃养颜。

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