甘蓝菜酸甜（甘蓝菜凉拌也是一种精品）

甘蓝分为绿甘蓝和紫甘蓝。甘蓝含有丰富的维生素E，益维生素C 对人体非常有益，对于食欲不振，胃不好的人有一定的改善。

紫甘蓝

对于甘蓝大多数的人是用色拉酱或者沙拉酱拌紫甘蓝吃，这些洋玩意的吃法，国人大多数都吃不习惯。绿甘蓝有人炒着吃，煮着吃，炖着吃。其实绿甘蓝还有一种吃法就是拌着吃，炎热的夏天吃上一口特别爽口，爱喝酒的人，还可以把它当成下酒菜。

绿甘蓝

凉拌绿甘蓝食材有:

小葱 小米辣 蒜末 食用盐 味精 麻油

绿甘蓝

绿甘蓝的凉拌方法:

把备好的食材绿甘蓝 、小葱、 小米辣用水清洗干净，晾干水分。把绿甘蓝切成细丝，小葱切段，小米辣切碎状，蒜剁成蒜末一起装进盘中放入食用盐、味精、麻油搅拌均匀。静止十五分钟可口凉拌绿甘蓝就做好了，

祝你用餐愉快！