喜茶是每个人都能开的吗（主打平价的喜小茶开业两年后关闭所有门店）

喜茶子品牌喜小茶在广州的最后一家门店关闭了。

近日，位于广州北京路商业区的喜小茶正式关闭，吸引了一些消费者前往打卡。这是喜小茶于2020年11月底在广州开设的第一家门店，开业初期就创下了单日销售额近6万元的记录，次月销售额突破80万元，日均销售超2000杯。

除了这家门店外，南都湾财社记者搜索大众点评网获悉，喜小茶所有门店的经营状态都显示“歇业/关闭”。喜小茶最后一次开新店是在今年1月。当时最先落地门店的深圳地区已经搜索不出喜小茶的门店信息显示，南都湾财社随机切换至中山市的门店也已经显示“歇业关闭”。根据南都湾财社记者不完全统计，截至关闭前，喜小茶约有26家门店，分布在广东7大城市。

11月2日，喜茶相关负责人向南都湾财社记者确认了喜小茶关店的事实，“随着喜茶价格调整，喜小茶已经完成其历史使命。”

对于喜小茶集体“下线”，喜茶相关负责人告诉南都湾财社记者，喜小茶是喜茶在产品和价格带等方面做出的新的探索和努力，在实际的发展中，喜小茶通过优质的原材料与创新的产品研发，拉升了行业同价格带产品的品质天花板。两年多来，喜小茶为喜茶的发展积累了宝贵经验，形成了新的能力，也让喜茶看到了更多可能性。随着喜茶价格调整，喜小茶已经完成其历史使命，喜小茶探索出的宝贵经验和积累，将很好地支持喜茶未来持续为消费者带来“真品质，不昂贵”的体验。

2020年开业的广州喜小茶门店。图源：小红书

喜小茶是新茶饮品牌喜茶于2020年4月推出的子品牌，相比起喜茶售价在25-30元一杯的茶饮，喜小茶走的是平价路线，售价在8-16元之间，整体店面较小，顾客即取即走。

喜小茶运营以来一直只在广东省内开店。根据2021年5月19日，喜小茶发布的《喜小茶一周年小报告》，创立一年来，喜小茶在深圳、广州、东莞、中山、佛山和惠州6大城市开店22家，其中，广深两地门店占比超68%。创立一年来，喜小茶卖出饮品280万杯。

回顾喜小茶的品牌发展历史，距离其在深圳华强北开出的首店过去了两年半多的时间。据了解，喜小茶品类除了喜茶有的鲜奶茶、果茶、纯茶等，其主打产品会与喜茶的芝士水果茶进行差异化布局。当时，外界对喜小茶的认知多认为其是用更低价位的产品去占领下沉市场及一二线城市中的非核心地带。

不过，今年初，喜茶开始对产品进行价格下调，有消费者反馈降价幅度大致在1-7元，并且在“喜茶GO”的小程序菜单栏上还出现了“要平价”和“要简单”的分类菜单。其中“要平价”一栏甚至出现了单价9元的纯绿妍茶，而这一系列产品最贵也不超过21元。当时，喜茶方面强调，其主流产品价格带长期维持在19-29元之间，喜茶并非所谓高价茶饮，调价也是喜茶在自身主流价格带中的正常调整动作。

艾媒高级分析师王清霖当时表示，喜茶降价的主要原因是现阶段茶饮的竞争依然特别激烈，虽然经过几年的发展，喜茶和奈雪被视为行业头部，但是从店面数量、经营利润、产品独特性和竞争力等方面来看，两家企业都没有形成绝对优势。并且现阶段茶饮消费市场已经基本饱和，短期内很难实现飞跃。推出降价策略，既能符合当前大的价值观和青年用户追求性价比的消费模式，也能一定程度地引导和修正企业形象。

不难发现，其实在价格调整后，喜小茶的产品价格区间和喜茶的价格区间开始出现重合，原本需要喜小茶对应价位产品去承接的市场如今也可以由喜茶“兼任”，有业内人士向南都湾财社记者表示，在积累了一定的经验后，喜茶将资源集中在主品牌也是比较合理的战略思路。

在喜小茶关闭后，喜茶运营的茶饮品牌就只剩“喜茶”一个。不过，喜茶通过投资的方式成为多个饮品的股东。2021年2月，喜茶投资了果汁品牌野萃山，并成为控股股东，同年2月，喜茶投资了精品咖啡Seesaw，持股4.73%；10月，喜茶又投资了新茶饮品牌和気桃桃，并成为持股5%的股东。

针对喜茶是否还会推出新的品牌，喜茶方面则表示没有更多的信息可以透露。

采写：南都·湾财社记者 詹丹晴 徐冰倩