莲藕猪肉丸子的做法（莲藕猪肉丸子的做法步骤）

准备用料莲藕、猪肉、葱、淀粉、姜、油、盐、蚝油、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、生抽，下面我们就来说一说关于莲藕猪肉丸子的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

莲藕猪肉丸子的做法

准备用料。莲藕、猪肉、葱、淀粉、姜、油、盐、蚝油、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、生抽。

肉馅中加油、盐、蚝油、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、姜末。

顺一个方向搅拌上劲，加葱碎搅拌均匀。

莲藕洗干净，然后莲藕切碎。

莲藕碎放入搅拌好的肉馅搅拌均匀。

取适量馅料，团成丸子。

丸子入蒸锅蒸熟。

炒锅中加水或是高汤，加白糖、生抽、盐烧开。

淋入水淀粉烧开成浇汁。

将浇汁淋在蒸熟的丸子上即可。