紫茄子怎么做好吃简单（做紫茄子的方法）

把茄子、青椒、姜分别洗好，放在盆里以待备用，下面我们就来说一说关于紫茄子怎么做好吃简单?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

紫茄子怎么做好吃简单

把茄子、青椒、姜分别洗好，放在盆里以待备用。

把茄子斜成片，再切成丝，把辣椒，姜分别切成丝状。

洗锅，热锅冷油，下辣椒丝和姜丝。

放入茄子丝。大火快速翻炒，放盐，出锅。炒得时间有点长，辣椒茄丝炒的有点老。