大寒这天有什么讲究？明日是大寒和腊八

宋代诗人张耒有诗：三亩寒园春欲回，浅池低树忽飘梅。意思是：腊八节，诗人在寒气尚在的三亩园中游走，眼前有浅池和矮树，腊梅从头顶飘落，顿时感觉春天将到。腊八时节春欲归，绿柳红花蛰虫都将重现生机，一个月时间内，姹紫嫣红，生机勃勃的春天会拉开帷幕。根据日历来看，明日是1月20日，农历腊月初八，我国传统节日腊八节，和大寒是同天。

单从统计来看，腊八和大寒相遇，概率不高。翻看近十年内，腊八和大寒日期，二者只有今年能碰到。疫情当前，腊八和大寒相遇，给了人们玩味的空间，具有重要意义和价值。

俗语：“腊八碰大寒，赶婚除尘做尾牙”是腊八和大寒期间的习俗，是中华民族的民族文化传统。腊八不止是腊八，更是古人祭祀祖先，祈求五谷丰登，风调雨顺的节日。在清朝，每逢腊八家家户户都煮腊八粥，雍和宫有几口大锅，直径两三米，煮出的腊八粥会依顺序分发。帝王腊八求国运昌顺，百姓安康；普通人腊八求家人平安，诸事顺意。

腊八除了喝腊八粥，还有各类习俗。一是祭拜祖先，表达对先祖的感恩；二是做腊八蒜，待到春节就能食用；三是纵饮，腊八吃肉喝酒，庆祝一年将结束；四是蒸供品，人们会把腊八祭祀用的供品提前蒸好。不同地区和时代，腊八习俗不同，表现人们对美好生活的期望，同时是对辛苦整年的犒劳。

大寒是冬春之交，既有冬刺骨的寒冷，也有春微微的暖意。过了大寒是立春，过了腊八是大年，春天就不会很冷。今年立春是腊月二十二，就是说春节从节气意义上来讲，是在春天。当然，结合实际看，我国的春天并不会来得很早，温度的回暖需要过程，起码要雨水或惊蛰前后，温度才会有大幅提高。

大寒和腊八都是腊月，赶婚、除尘和做尾牙都是腊月习俗。赶婚指腊月结婚不用看日子，岁晏乡村嫁娶忙；除尘指腊月下收拾家中卫生，打扫房间，准备过年；做尾牙指祭拜土地公，祈求生意顺利，同时又称打牙祭，意思是给伙计们吃顿好的。过了腊八就是年，人们做的事都是总结过去，迎接新年到来。

做尾牙这种习俗主要集中在闽南和两广地区，两种含义：一是祭拜土地公，每到农历初二和十六都祭拜，二月二是头牙，十二月十六是尾牙，有始有终；二是请雇员吃好酒好肉，打牙祭就是这样来的，同时若辞退员工，会在尾牙宣布。在古代，商人大都用祭拜完土地公的酒肉，给雇员吃。现代社会则不是，每逢重要节假，公司就会专门发放节日福利，彰显人文主义关怀。

腊八和大寒相遇，本质上是概率问题。明天既是大寒节气，又是腊八节，要好好准备。不管在何处，都要喝碗暖心暖胃的腊八粥。