核桃黑芝麻的功效与作用（冬天少吃核桃多吃芝麻）

冬天少吃核桃多吃芝麻，头发干燥、皮肤粗糙多吃点，泡着吃真的好香！

冬天到了，天气转冷，每到这个时候，我总是皮肤粗糙、紧绷，头发干燥、掉发，只要用手一叉，就能掉下一把头发，本来就头发不多的我，一到冬天，就更少了。皮肤紧绷我可以时不时地抹上护肤霜来缓解一下，这头发干燥，掉头发可怎么是好？我小姨知道后，告诉我一个方法，每天吃点黑芝麻，小姨已经60多岁了，但是她看起来很年轻，我和她一起出去都说我们是姐妹，我真的很惭愧。要说每天吃一点芝麻倒是很容易，我一次炒好存起来，每天都能吃，但是每天吃一个味道的芝麻，难免会吃腻，今天教大家芝麻的另一种吃法。

老话说得好：“芝麻开花节节高。”芝麻不仅寓意好，营养价值更好，芝麻中含有的多种维生素，对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有滋润作用，从而改善和维护皮肤的弹性，维护皮肤的柔嫩与光泽。它所含的维生素E有助于头皮内的血液循环，促进头发的生命力，并对头发起到滋润的作用，可以防止头发干燥发脆，不易掉发。最关键的是，芝麻的钙含量是牛奶的6倍，在护肤养发的同时，还可以补充钙质，真的是一举多得。这一阵子，我听从小姨的建议，每天吃一勺芝麻，居然解决了很多烦恼，人也精神百倍，活力满满。

芝麻一般就是打碎后，加入白糖做馅吃，或者拌入面粉中做小饼，亦或和糯米粉做成芝麻糊，今天我用芝麻和黄豆面一起炒好，打碎，做一次可以吃一个冬天，开水泡一泡就能吃，真的是绝配，那个香啊，闻着就要流口水了，比吃核桃香多了，分享给大家。

菜名：【芝麻黄豆糊】

主要食材：芝麻一斤，黄豆1斤。

调味料：食盐。

操作时长：30分钟左右。

操作步骤：

第一步 炒芝麻。芝麻是我家自己种的，收割后放在干净的袋子里晒干再用擀面杖敲出来的，全程没有沾到地面，所以也不用清洗，但是如果你是买来的芝麻，建议还是清洗一下为好，洗好后，放入锅中炒干水分。

第二步 盛出。炒干水分后，转小火不停地翻炒，炒至芝麻有噼啪声响起，关火继续翻炒一会，不烫手后盛入研磨杯中。

第三步 打碎。破壁机插上电源，放上研磨杯，盖上盖子，转速选6，按启动键打5秒钟就可以了，然后把打好芝麻倒出来备用。

第四步 炒黄豆。我炒黄豆是用食盐炒的，微微带点咸味，如果你不喜欢，可以和炒芝麻一样的方法炒。锅中加入食盐，炒热后，加入洗干净的黄豆炒熟。

第五步 黄豆打碎。炒好的黄豆筛去食盐，放入研磨杯中，同样的方法，打3次即可，然后倒入碗中备用。

第六步 冲泡。把做好的芝麻和黄豆面都保存起来，想吃的时候，取2勺黄豆面，1勺芝麻，放入碗中，加入开水冲泡，美味即成。

第七步 成品图。它的钙含量是牛奶的6倍，冬季要多吃，锅中一炒加料一拌，好香呀！

----《温馨小提示》----

1 芝麻是天然的营养补给品和滋补佳品，身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核、眩晕耳鸣、腰膝酸软等人群均可食用。

2 肠炎、便溏腹泻者不宜食用。芝麻含有多种人体必需的氨基酸及维生素B1，能加速人体的代谢功能，不利于肠炎、便溏腹泻者恢复。

3 吃过多的芝麻会造成内分泌紊乱，引发头皮油腻，因此，芝麻比较适合的食量应是每天1勺匙，不可过量。

芝麻黄豆糊怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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