减脂还能吃米饭吗（减脂期间能不能吃米饭）

有个梗叫做“没什么是一顿饭解决不了的，如果有，那就两顿”

可以反映出，大米在我们的饮食生活中，有着举足轻重的地位，不仅是我们赖以生存的生命粮食，还是消灭负面情绪的神奇利器。

但相信不少人，都有这样的误区：在减脂期间，不能吃米饭。

小S想高喊一声：不要再让大米背黑锅了！这回真的很有必要为大米“洗白”！

Q:减脂能不能吃米饭？

当然能吃，而且大米还是日常饮食中提供能量的主要食物来源，但要适量，最好搭配粗粮一起烹饪，吃得饱又能量足。

普通人对大米的认知是：米饭热量高，吃了容易发胖。

但是你知道吗？当你早上吃着豆浆配油条，自认为还算健康的时候，其实你已经偷偷摄入了比吃米饭还高的热量，不仅不健康，还会造成觉得自己没吃多少的错觉……

因为作为主食，100g的油条就含有388千卡的热量，而100g米饭只有116千卡，相比之下其实也不算高。就算吃双份的米饭，也没有一份油条的热量高。

此外，米饭作为一种优质碳水化合物，只要适量摄入，就能补充优质碳水解嘴馋，避免向可恶的油炸薯条、奶油蛋糕等不健康碳水食物伸手，相当于为减脂大业推波助澜。

所以胖不胖，跟吃米饭没有绝对关系，主要还是看你到底吃了多少，以及怎么吃。

这里分享一个冷知识：在低温条件下，米饭中的一些淀粉会形成晶体，不容易被消化成葡萄糖被人体吸收。所以，理论上讲，吃冷米饭更能帮助减脂。

而且，大米是最容易被改造的食物之一。因为它本身味道很淡，只要在煮粥时加点料，比如各种绿叶蔬菜，糙米、黑米等全谷物，红小豆、绿豆等杂豆，粥饭。这样既吃得饱、能量足，又可以额外补充一些膳食纤维和维生素等，味道也不差。

只要吃得适量，吃对方法，米饭不仅不是减脂的敌人，还是减脂的盟友。