如何做超级下饭的辣炒线椒（辣炒线椒的烹饪方法）

可以做辣炒线椒猪肝，具体做法如下：，下面我们就来说一说关于如何做超级下饭的辣炒线椒?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

如何做超级下饭的辣炒线椒

可以做辣炒线椒猪肝，具体做法如下：

材料：猪肝200克，线椒 100克。辅料：姜丝、大蒜5-7瓣拍扁、朝天椒丝少许，油、生抽、胡椒粉、料酒、盐各适量。

花椒粒15克加水4饭碗煮5分钟备用；

猪肝切薄片；

猪肝片用备用的花椒水煮2分钟，捞起沥干；

加酒、酱油、淀粉适量，苏打粉半匙拌匀；

线椒 洗净去籽，切成大块；

炒锅入油，将线椒 、猪肝一起下锅炒3分钟左右；

加入盐、糖、胡椒粉、味精拌炒数下；

最后倒入水淀粉勾芡即可装盘。