锅巴烧鸡正宗做法

小仔鸡1只（约300克）、锅巴100克调料：灯笼椒100克、白芝麻20克、味精10克、盐5克、鸡精5克、生抽10克、料酒15克，葱姜各5克，色拉油800克制法：1、小鸡宰杀干净，剁成2厘米见方的块，放入生抽、料酒、鸡精、味精、盐3克葱姜腌渍10分钟2、油锅上火，烧至五成热，放入鸡块、锅巴小火炸30秒钟至金黄3、锅中留油20克烧至六成热，下入灯笼椒大火煸炒10秒钟至香，再下入锅巴、白芝麻、盐2克翻匀即成，下面我们就来说一说关于锅巴烧鸡正宗做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

锅巴烧鸡正宗做法

小仔鸡1只（约300克）、锅巴100克。调料：灯笼椒100克、白芝麻20克、味精10克、盐5克、鸡精5克、生抽10克、料酒15克，葱姜各5克，色拉油800克。制法：1、小鸡宰杀干净，剁成2厘米见方的块，放入生抽、料酒、鸡精、味精、盐3克葱姜腌渍10分钟。2、油锅上火，烧至五成热，放入鸡块、锅巴小火炸30秒钟至金黄。3、锅中留油20克烧至六成热，下入灯笼椒大火煸炒10秒钟至香，再下入锅巴、白芝麻、盐2克翻匀即成。