高钙菜有几种吃法怎么吃（建议多吃高镁食物）

轻松舒适的七天国庆小长假结束后，需要连上七天班才能再次迎来休息日。

适应了假期生活的身体，突然面对七天连轴转的工作量，大概率会感到异常疲惫，除了要用充足的睡眠来缓解疲惫外，还要在饮食上稍微费点小心思。

镁是机体的重要元素，可以促进蛋白质合成，维持肌肉兴奋，保持骨骼健康，感觉疲惫了可以多吃一些镁含量高的食物，如香蕉、燕麦、巧克力等，也可以在一日三餐中加以补充，给大家推荐“3菜2果”，不但镁含量高，其他营养也丰富全面，为身体提供满满的能量，从容应对紧张的七个工作日。

多吃3菜：

一、多吃菠菜

俗话说“菠菜豆腐虽贱，山珍海味不换”，价格便宜的菠菜却是蔬菜里的“营养模范生”，所含的营养是相当的丰富，每百克约17毫克的镁，丰富的膳食纤维还能帮助消化，上班累了，可以下班后买些菠菜炒着吃。

推荐食谱：【菠菜炒猪肝】

1、菠菜去根洗净，切段备用，猪肝冲洗干净，斜刀片成薄片，切蒜块、姜丝，取小把枸杞加水浸泡10分钟洗净。

2、猪肝里放姜丝、一勺料酒、少许的盐和胡椒粉搅匀，再加两勺淀粉抓匀后腌10分钟。煮锅里烧水，水开放盐和油，倒入菠菜段焯水20秒后捞出控干水分。

3、起锅倒宽油加热，下入猪肝用大火炒到变色盛出。重新起锅烧油，放蒜块爆香，倒入猪肝，加蚝油、生抽各一勺，胡椒粉、鸡精各一调羹，以及半勺的白糖和适量盐，炒匀入味。

4、锅中倒入菠菜和枸杞，快速翻炒15秒即可关火盛入盘中。

二、多吃芹菜

如果说菠菜适合在工作后食用，那芹菜就适合在工作前食用，芹菜清香可口，不但含有大量的镁元素，钾元素含量也很高，经常吃芹菜能够很好地预防疲劳，芹菜的纤维和维生素含量较为丰富，可以为人体提供充足的精力，让人越吃越精神，无论是疲劳还是秋寒都不是芹菜的对手”。

推荐食谱：【银耳炒芹菜】

1、银耳加水浸泡两小时至泡发，泡好后洗净撕成小朵，芹菜摘去叶子洗净，斜刀切成片，枸杞加水泡10分钟，蒜去皮切蒜片备用。

2、煮锅里烧开水，放入一勺盐和半勺油，倒入芹菜用小火焯水2分钟，焯好捞出控水备用。

3、起锅烧油，倒入蒜片炒香，放入银耳大火炒一分钟，再转为小火倒入芹菜，翻炒均匀。

4、碗里放入一勺生抽、一勺淀粉，加适量的盐、鸡精和小半碗清水搅匀，倒入炒锅中，炒匀后撒上枸杞用大火收汁，汤汁收好后即可关火盛入盘中。

三、多吃油麦菜

油麦菜也是高镁食物，另外长时间对着电脑，很容易眼睛酸痛，含有大量维生素A的油麦菜也可以一起解决，油麦菜烹饪起来简单省时，买上一盒鱼罐头，三分钟就能吃上一道热乎乎的青菜。

推荐食谱：【豆豉鲮鱼油麦菜】

1、油麦菜去根冲洗后切长段，放盆里加盐和清水泡5分钟后清洗干净，捞出控干水分。

2、豆豉鲮鱼罐头打开后，将鱼肉取出，掰成小块去除鱼刺和鱼鳃，豆豉单独放在另一小碗中，再切适量的蒜末和豆豉放在一起。

3、起锅烧油，倒入豆豉和蒜末炒出香味，加一勺生抽，再倒入鲮鱼肉略微翻炒。

4、将油麦菜倒入锅里翻炒20秒，撒适量的盐、鸡精翻炒均匀，立刻关火盛出。

多吃2果：

一、多吃苹果

俗话说“一日一苹果，医生远离我”，这句话虽说夸大了苹果，但也肯定了苹果的营养价值。苹果有丰富的营养，各种维生素、矿物质含量丰富，食用后既能预防疲劳，也能恢复疲劳，可谓好处多多。

多买些苹果放家，上班时也可以带上一个，休息时吃个苹果，饱腹还解乏，或者在家炖着吃，美味还补水。

推荐食谱：【苹果百合汤】

1、百合放入清水里浸泡两小时，枸杞也用水泡10分钟左右洗净。

2、苹果和红枣分别清洗干净，苹果去核切块，红枣则剪成长条。

3、把切好的苹果倒入煮锅里，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

4、锅中倒入百合，继续炖煮20分钟，煮好后放入红枣、枸杞和适量冰糖，搅匀后再煮10分钟即可。

二、多吃核桃

坚果因为营养丰富且全面，大部分都是可以缓解疲劳和补充营养的，核桃便是其中之一，尤其核桃中富含有一些优质的脂肪酸，能够为身体和大脑补充能量，起到缓解疲劳的作用。特别是以脑力工作为主的朋友，一定要多买些核桃放身边食用。

推荐食谱：【花生核桃露】

1、将一百克的花生和三十克的核桃仁、糯米淘洗干净，用清水泡两小时，泡好后把花生和核桃的皮剥掉。

2、将去皮的花生、核桃仁倒入无水无油的锅里，用小火慢炒，翻炒至花生和核桃仁色泽微微发黄。

3、把糯米、花生和核桃仁全部倒入破壁机里，加入五百克的水，按下米糊键，搅打加热20分钟。

4、花生核桃露打好后，放适量冰糖，搅拌至融化倒入碗中，撒上少许桂花就可以食用了。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

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