驴肉适合怎么做（厨房新手在家做驴肉的方法）

驴肉解冻，洗净，放入锅中加冷水，如果驴肉太大块，可以分割一下，方便入锅煮，也方便入味，下面我们就来说一说关于驴肉适合怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

驴肉适合怎么做

驴肉解冻，洗净，放入锅中加冷水，如果驴肉太大块，可以分割一下，方便入锅煮，也方便入味。

烧开水，煮出血水后捞出肉至压力锅中。

将准备好的八角、姜、香叶、（有葱也可以放段葱）、生抽、料酒、老抽、少许醋放入锅中，加少许盐、加入没过肉的水。

启动压力锅，加压到最大。一次煮好后，再启动一次。

煮了两次之后，开锅再次加入盐，调至合适的口味，然后让肉在汤汁里浸泡一个晚上入味，第二天就可以拿出来切片吃了。