自制玉米蒸糕（厨娘教你一招巧做）

又来组养生局了，秋季怕上火，下班累累也不想开火做饭，拉出摩飞绝绝子～极速蒸炖锅，来个秋季养生餐。上班族养生的同时也要效率～你懂的‼️

By Queen_Chow 【豆果美食官方认证达人】

用料

• #【玉米蒸糕做法：】
• 蛋黄 2个
• 玉米油 15克
• 液体 85g
• 粘米粉 20克
• 玉米面 85克
• 蛋清 2个
• 细砂糖 20g
• 玉米淀粉 3g

做法步骤

1、蛋清和蛋黄分离，蛋黄里加入玉米油搅拌至乳化。

2、加入液体搅拌均匀，牛奶、酸奶、果蔬汁皆可。

3、筛入粘米粉和玉米粉，切拌均匀

4、细砂糖分三次加入蛋清

5、第二次加砂糖时加入玉米淀粉

6、打发至小尖钩

7、蛋白分三次加入蛋黄糊，抄底翻拌。

8、细腻的面糊哦

9、倒入6寸戚风模具，轻震出气泡，放入极速蒸炖锅，35分钟哦～

10、是不是敲方便～

11、一起放入蒸格的还有腌制好的奥尔良鸡翅（早上或者隔夜提前将鸡翅洗净划几刀，放入奥尔良腌料抓匀即可）

12、也可以蒸炖滋补品哦～红枣燕窝➕红糖枸杞番薯糖水，简直方便得不要不要锅身里外都是不锈钢材质，食用更安全，食用寿命也更长。有个超强功能特别适合厨房小迷糊，就是缺水提醒，绝对不糊锅‼️而且可以设置预约功能，甜品蒸炖1h，期间分别蒸鸡翅和蛋糕，刚好一起出锅‼️丰盛的晚餐，食材快速蒸炖，就可以保留食材的原汁原味，锁住营养不流失，保留鲜嫩口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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