黑葡萄上的点点怎么清洗（葡萄连续三年上榜）

近日，美国环境工作组根据农残留指数公布了十二种“最脏果蔬”，其中葡萄连续三年上榜，引发网民热议专家表示，检测到农残留并不代表食品有害健康根据农村农业部数据，今年上半年我国水果抽检合格率达94.1%，消费者可放心食用，下面我们就来说一说关于黑葡萄上的点点怎么清洗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

黑葡萄上的点点怎么清洗

近日，美国环境工作组根据农残留指数公布了十二种“最脏果蔬”，其中葡萄连续三年上榜，引发网民热议。专家表示，检测到农残留并不代表食品有害健康。根据农村农业部数据，今年上半年我国水果抽检合格率达94.1%，消费者可放心食用。

葡萄被评“最脏蔬果”引热议

新京报记者注意到，这份来自美国环境组织的最脏榜单，主要指标是蔬果受农药和杀虫剂残余物污染的程度，草莓、菠菜、苹果等都位列榜单，其中，葡萄已连续三年上榜，今年排名第6名。名单一公布，引发不少网民的热议。

“最近葡萄正值上市季节，除了西瓜，吃葡萄吃得最多了，一看网上说是‘最脏水果’，吓得我都不敢吃了。”市民小陈告诉记者，没想到葡萄农残留这么多，原以为葡萄摘下来一剥葡萄皮就能吃呢。“完了，我刚吃完了一斤，会肚子疼吗？需要上医院吗？”网友草草留言说。

除了担心，也有些网友对榜单提出质疑：“美国环境组织是个什么机构，权威吗？”

美国食品技术协会高级会员、食品安全专家云无心向新京报记者介绍，实际上，美国环境工作组既不是政府管理部门，也不是学术机构，而只是一个倡导环境保护的民间机构。它只是借用了美国农业部和美国食药监局的农药残留数据，做了一个排名，“最脏水果”并不是美国农业部的官方说法，权威性可能需要打个问号。

我国水果抽检合格率达94.1%

实际上，美国环境工作组列出的榜单根据的是美国的数据，并不适用于中国。根据我国农业农村部发布的2019年上半年国家农产品质量安全例行监测（风险监测）信息，其中蔬菜、水果的抽检合格率分别为97.3%和94.1%。可以说，监测结果显示，我国今年上半年农产品质量安全水平持续稳定向好。

“决定蔬果是否安全的标准不是‘是否检测到农残’，也不是‘检测到多少种农残’，而是‘是否检测到农残超标’”，云无心告诉新京报记者，“检测到残留并不意味着这些食物就有害健康，离开了农残量和控制标准谈危害，完全没有意义，网友们完全不必担心。”

此外，针对部分消费者担心的，葡萄表面那层白霜是否是有害物质，新京报记者了解到，葡萄表面的“白霜”是葡萄本身分泌的糖醇类物质，被称为果粉，不仅对人体无害，也是葡萄的天然盔甲。果粉可以保护果肉，防止水分流失，还能减少病虫害。除葡萄外，李子、西梅、蓝莓等水果表面也会形成此类“白霜”，白霜物质不溶于水，用水不易洗掉。一般来说，有白霜也代表葡萄新鲜，因此，即便不易清洗干净也不影响食用安全。

新京报记者 欧阳晓娟 图片来源 视觉中国

编辑 祝凤岚 校对 何燕