多吃芝麻可以生发黑发(吃黑芝麻真的可以生发)

多吃芝麻可以生发黑发(吃黑芝麻真的可以生发)(1)

现在的90后已经在脱发的边缘疯狂试探了

P图要P一下发际线

洗发水要买防脱发增发的

吃东西也要吃黑芝麻之类的

说是可以生发、黑发

多吃芝麻可以生发黑发(吃黑芝麻真的可以生发)(2)

黑芝麻确实营养丰富

但是真的有如此功效吗?

跟安安一起看一下吧

01

黑芝麻中的营养成分

芝麻是一种含丰富营养物质的油料作物。芝麻籽粒中含油脂、蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分。油脂成分主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等甘油酯;蛋白质丰富,氨基酸种类齐全,在现今已发现的25种氨基酸中,芝麻籽粒中就有18种,人体所需的8种必需氨基酸中,芝麻籽粒就含有7种。根据食物成分表(2018),黑芝麻中具体成分含量如下:

可食部分

100

能量

531

蛋白质

19.1

脂肪

46.1

膳食纤维

14

碳水化合物

10

维生素B1

0.66

维生素B2

0.25

维生素E

50.4

盐酸

5.9

8.3

780

22.7

多吃芝麻可以生发黑发(吃黑芝麻真的可以生发)(3)

黑芝麻是很好的五谷杂粮之一,其含有丰富的营养成分,适量食用有益身体健康。但吃黑芝麻真的可以生发、黑发吗?

02

黑芝麻不能生发、黑发

很多人认为,吃黑芝麻可以生发、黑发,大概是认为黑芝麻中的黑色素成分在起作用。黑色素是健康头发不可缺少的成分,黑芝麻中也确实含有黑色素等活性成份,但是,这些黑色素进入到人体后并不能被人体利用。人体黑色素的来源是黑色素细胞,是由体内的酪氨酸经过一连串化学反应所形成。

头发从黑变白是一种不可逆的状况,而且很多人长白头发是因为基因遗传,原本就不容易改善。

另外,头发的生长主要看毛囊是否还具有生命力,具有生命力的毛囊可以吸收到食物中的营养,让头发加快生长,如果毛囊因为某种原因坏死,便很难吸收食物中的营养促进长发了。

多吃芝麻可以生发黑发(吃黑芝麻真的可以生发)(4)

03

吃黑芝麻的注意事项

1)吃黑芝麻,小心油多

黑芝麻,是富含脂肪的油料作物,以油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸为主。很多人误信多吃黑色食物能生发、黑发,大量吃黑芝麻,却不知道是在无形中“喝油”。可以将适量的黑芝麻混合着搭配其它菜肴食用,或者连同其它坚果类食物(瓜子、花生、核桃等),一天吃一小把(不超过 20 克)。

2)注意黑芝麻被染色

正常的黑芝麻经水浸泡后会出现轻微掉色现象,但颜色不会过深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一个过程,因此生黑芝麻放在常温冷水中不会迅速掉色(陈年黑芝麻除外)。但是一些无良的商人,会用化学染剂将白芝麻染成黑芝麻,赚取中间差价。

染色黑芝麻的鉴定方法:将生的黑芝麻放入冷水中,如掉色快,很有可能是被染色了。此外,由于黑芝麻只有种皮是黑的,胚乳部分仍是白的,可以用刀切开黑芝麻,看看里面是不是白色的。最简单快捷的办法是,将黑芝麻放在手心,如果手心很快出现黑色,说明黑芝麻很有可能是被染色了。

安安提醒大家,长期过量摄入染色的黑芝麻,会危害健康,买芝麻的朋友一定要注意!

最后请记住

黑芝麻不能生发、黑发

好好吃饭、均衡饮食

保证充足的营养

才是健康的生活态度

多吃芝麻可以生发黑发(吃黑芝麻真的可以生发)(5)

参考资料:

1.《芝麻营养成分高效保留工艺研究与设计》,河南工业大学,2016

2.《生姜擦头皮、头皮按摩、黑芝麻……这些关于生发的传说是真的吗?》,丁香医生,2016

3.《关于黑芝麻的适用人群及相关说明你知道吗?》,科普中国,2016

部分图源来自网络

编辑 / QueenY

审稿 / 邹宇华(广东药科大学教授)

美编 / 青柠

多吃芝麻可以生发黑发(吃黑芝麻真的可以生发)(6)

你可能还想看

◆ 血糖检测报告看不懂?先从认识这些参数开始

◆ 小症状拖成大毛病,这些胃肠道信号别大意!

◆ 有一种“热气”,只有广东人才能懂!

◆ “增高类保健食品”真的可信吗?

◆ 安全使用微波炉的“三不会”“四忌”

多吃芝麻可以生发黑发(吃黑芝麻真的可以生发)(7)

多吃芝麻可以生发黑发(吃黑芝麻真的可以生发)(8)

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页