木耳西兰花怎么烧好吃(西兰花别炒着吃)

西兰花别炒着吃,加些木耳,筷子搅一搅,营养健康又解馋!翻炒容易让食材损失本来的营养,这样料理西兰花的话,不仅有些浪费,味道也会差强人意。今天小编就给大家带来一个西兰花的做法,蒜泥西兰花。凉拌通常是保证一个食材营养价值的最好办法,尤其是西兰花这种营养价值丰富的食物,凉拌通常是最好的方法。再加上木耳这种同样营养丰富的食材,虽然只是一道小菜但营养却是非常丰富。 凉拌的食物口感通常也很棒,爽口的木耳配上西兰花,冰凉的口感加上蒜泥微辣的调剂,能给您带来快乐的享受。下面就是蒜泥西兰花的菜谱。

蒜泥西兰花

木耳西兰花怎么烧好吃(西兰花别炒着吃)(1)

By 碧空飞燕

配料:

西兰花 300克、木耳(水发) 50克、蒜 50克

烹饪步骤:

1.将西兰花洗净掰成小朵

2.准备好木耳,大蒜

3.锅加热把水烧开

4.下入西兰花焯水,水开后2分钟左右取出。

5.取出用凉水过一下

6.将西兰花挤出水分

7.木耳在开水中煮熟(一分钟左右)

8.木耳挤干水分备用

9.西兰花、木耳倒一起

10.将大蒜捣成泥状加入菜中

11.加入调料拌匀(酱油、鸡精、醋、白糖、辣椒油、蚝油)

12.营养好吃的蒜泥西兰花做好了

烹饪小贴士:

1、西蓝花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西蓝花的花球中,含蛋白质3.5克~4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。2、西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。3、西蓝花的维生素C含量很高,明显高于其他普通蔬菜。而且,西蓝花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。

大家平时会购买西兰花么?

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

版权声明:图文无关,转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页