广东猴头菇煲汤的做法（猴头菇排骨汤的做法）

鸡500克枸杞、党参、芡实、北芪、桂圆肉各15克（可以加淮山）头菇1个，冬菇3朵，老陈皮1角，纯净水5碗满水（可按自己需要加减），下面我们就来说一说关于广东猴头菇煲汤的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

广东猴头菇煲汤的做法

鸡500克枸杞、党参、芡实、北芪、桂圆肉各15克（可以加淮山）头菇1个，冬菇3朵，老陈皮1角，纯净水5碗满水（可按自己需要加减）。

所有食材备好，半只鸡又加了一个鸡腿共500克。

猴头菇一个，用水泡软，盖个碗压下去泡会容易泡透。

剪去根的部分，可以去掉苦味。

撕成一小块一小块。

加了3个冬菇提香，冬菇和猴头菇同时泡软，提前浸泡半小时。

所有食材洗干净放入炖锅里。

加5碗满纯净水，隔水炖汤。

冬菇和猴头菇抓干水分一起放到炖锅里，炖2小时加盐调味。

捞出来猴头菇，鸡肉淋上酱油和少许花生油

去掉最上面的浮油。