怎么能拿到价格更低的蔬菜（超市里普通蔬菜只要2）

普通黄瓜一斤 3.58 元，

有机黄瓜一斤 17.55 元；

普通娃娃菜一斤 5.8 元，

有机娃娃菜一斤 24.03 元。

同样是蔬菜，但只要挂上“有机”两个字，价格就能翻上好几倍，「有机食品」真的这么好吗？

什么是有机食品？

有机食品，在官方解释中是指按照有机产品的标准进行生产、加工、销售的，供人类消费、食用的产品。

包含粮食、蔬菜、水果、畜禽产品、奶制品、蜂蜜、水产品、坚果、调料、饮料等。

说人话就是：

• 原料物种没有转基因；
• 没有使用人工合成的化学物质（如化肥、化学农药、化学生长调节剂）；
• 环境远离城区、工矿、工业污染源、生活垃圾场。

（一张图给大家快速分级）

总得来说，相比普通食品，有机食品在生产过程的控制会更加严格，还需要专门的有机认证机构认证，食品安全保障性也会更强一些。

所以，这也是为什么“有机食品”这么贵的原因。毕竟场地选择、产能、生长周期、认证费用等方面，都是一笔不小的花费。

据统计数据显示，有机食品和普通食品的价格差额，高达 40% 以上。

那么，被“精挑细选”的有机食品，就一定比普通食品强吗？

有机食品VS普通食品

1、从安全方面来说

有机食品也会使用农药，你难道真以为，有机食品出现害虫，是农民伯伯一个一个抓的吗.......

有机食品只是不使用「人工合成农药」，但会使用「有机农药」！

比如：

• 植物源和动物源的杀菌剂、杀虫剂，如天然除虫菌素、鱼藤酮类等；
• 矿物来源的杀菌剂、杀虫剂等，如石灰水、波尔多液等。

这些有机农药也具有低毒性，也存在农残问题，而且科学研究发现，将近半数的天然杀虫剂也有致癌性（在合理范围内使用是安全的）。

所以只能说，有机食品在安全性方面可能稍高于普通食品，但不是完全安全的。

2、从营养方面来说

近50年全球各国的食品安全部门，都针对有机食品和普通食品做过研究，无数研究数据证明：

从营养质量角度比较，有机食品和常规食品间并没有差异。

3、从口感方面来说

这就是仁者见仁，智者见智。

• 有些人，觉得有机食品的味道和普通食品，差不多；
• 也有些觉得，有机食品“鸡有鸡味，菜有菜味”，比普通食品强。

这都是个人口味的问题。但如果有人硬要说，可以从有机食品中吃到“生命力”。

Emm.....你高兴就好！

更尴尬的还有一点：市面上卖的很多有机食品都有造假嫌疑。

有机食品有造假风险

不久前，央视《焦点访谈》就曝光了有机蔬菜的黑幕，新闻中记者暗访了北京某大型超市发现：

• 货架上的有机蔬菜，大部分都是普通蔬菜假冒的；
• 有机蔬菜生产基地，却惊现大量尿素、复合肥等人工合成的化学物质；
• 在有机蔬菜还检出了禁用的农药残留；
• 连有机检测证明，都是批发商「自己填的」。

所以，大家在购买有机食品时，一定要擦亮眼睛！如何购买真正的有机食品（赶紧收藏起来备用）

1、看销售产品包装上是否使用了有机产品国家标志，并同时标注了有机码、认证机构名称或标识等。

（中国有机产品认证标志）

2、有机产品的包装，通常使用由木、竹、植物茎叶和纸等制成的，可生物降解和可回收利用的包装材料。

3、向销售单位索取认证证书、销售证等证明材料，查看购买的有机产品是否在证书列明的认证范围内。

4、登录国家认证认可监督管理委员会的“中国食品农产品认证信息系统”，核实生产加工企业是否已经获得认证以及证书是否过期等信息。

所以，大家不要把「有机食品」想得那么美好，「有机食品」并不等于100%纯净的「纯天然食品」。

它只属于在食品行业标准内，品质及安全性稍佳的一种产品，但是值不值得花十几倍的价格购买，这就是见仁见智的问题了。

• 经济条件允许，买点无可厚非；
• 经济条件一般，就没必要给自己造成额外的负担。

更不要做出大人自己节衣缩食，也要给孩子专门买上一份有机食品的行为了，不值得！对于孩子来说，均衡膳食，保证食品的多样化，才是真正的营养来源！

还有一点，小薇也想特别做一下提醒。

有些人一直追求，没有农药、没有污染、没有重金属的100%纯净的「纯天然食品」，但实际上，要知道，随着现代社会的进步，农药、化肥等的使用越来越广泛，多数地区的空气、水和土壤等自然环境已经被污染，我们吃的所有食品都不可避免地含有这些物质，所谓的「纯天然食品」基本很难找到了。

你可以抱憾，也可以愤怒，但这是全球化进程不可避免的问题，只能说，从现在开始保护环境，提高个人环保意识，才能真正改善自然环境，回到以前“鸡有鸡味，菜有菜味”的自然环境中，而不是单纯的为口「纯天然食品」，而走火入魔。

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