怎么做简单的炸牛奶（都在这道炸牛奶里）

By 玫瑰的厨房

用料

• 牛奶 250克
• 绵砂糖 40克
• 玉米淀粉 40克
• 玉米淀粉（沾裹用） 70
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 50克
• 食用油 能莫过牛奶冻为宜
• 清水 100ML

做法步骤

1、锅中倒入牛奶和清水，加入玉米淀粉和棉砂糖，小火煮沸，期间要不停搅拌，以免糊锅。

2、将煮好的牛奶糊放入适和的容器中，放入冰箱冷冻层，冰冻两个钟，直到冻硬方可拿出。

3、鸡蛋打好备用，备好面包糠和包裹用的淀粉。

4、牛奶壶拿出后，用小刀沿容器刮开。

5、将牛奶冻扣在砧板，上切成小块。

6、将牛奶冻裹上淀粉。

7、再裹上蛋液。

8、最后裹上面包糠。

9、油锅小火加热至6成热后，放入牛奶冻炸两分钟后关火，待到油锅不再沸腾后，将奶冻捞出控油，最后装盘即可。

10、成品图

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