香油陈醋红油做什么好吃的（宽油红油与中华美食）

目前自媒体兴盛，表现最多的领域应该是美食中国人是把“民以食为天”奉为至高的盖因本民族自古就把传宗接代当成最重要的使命不肖有三，无后为大导致这块东亚大陆一直呈现人口众多的风貌也由此，吃饭问题成了这个东方文明要解决的首要问题于是吃饱饭，吃好饭最是中华文明绵延数千年的主旋律，下面我们就来说一说关于香油陈醋红油做什么好吃的?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

香油陈醋红油做什么好吃的

目前自媒体兴盛，表现最多的领域应该是美食。中国人是把“民以食为天”奉为至高的。盖因本民族自古就把传宗接代当成最重要的使命。不肖有三，无后为大！导致这块东亚大陆一直呈现人口众多的风貌。也由此，吃饭问题成了这个东方文明要解决的首要问题。于是吃饱饭，吃好饭最是中华文明绵延数千年的主旋律。

过去的几十年应该是这个古老大国最能吃饱饭，吃好饭的历史阶段吧！国人所称的盛世应该也无出其右。虽然说我们这个国家一些老少边区还存在着绝对的贫困，总理也说，其码还有六亿人月收入超不过1000元。但从宏观上看，中国人的生活，特别是食物结构，跟过去相比，可以说发生了天翻地覆的变化。

今天不说其它，单说食用油一项，我不知道会不会有人统计一下，个人摄入量会增加多少倍。我自己记的，小时候一家六口人，一年到头，家里绝对吃不到两瓶油，油的质量也肯定一般般。晋中人爱吃煎饼，只要母亲摊好煎饼拿油棉抹一抹，便觉味道提升了数倍。

而现在很多美食，用起油来真是如流水。看得视频多了，知道了宽油的概念。在我国众多菜系中，川菜以其特殊的色香味估计能拔头筹。但现在看川菜的做法，我是跟吃惊的。无论荤素，食材过宽油的很多。如果油里放入豆瓣酱，曰炒出红油，概莫能外。离了宽油，红油，还能叫川菜吗？！

过去说，四川人爱吃麻辣，估计和当地的气候有关，现在，全国都快成了川人，辣椒花椒的消费量已普及到了全国。大学时，一位重庆的同学说，四川男人都希望有“三好”，写一爱好字，做一手好饭，娶一个好堂客。的确，四川男人在烹饪美食方面是一枝独秀，堪称最会生活的好男人。从某种角度看，川男解决了吃好饭问题，川女自然是貌美如花了。

闲扯一番，再回到宽油红油的问题上。我头脑里一直萦绕着一些问题，：几十年前物质生活不发达时候，川菜会用这么多油吗？当年的川菜又是什么味道？我不知道有没有调查，川人吃那么多油，到底对营养结构和身体健康有没有影响？当用油如水，这种烹饪方法肯定是不科学的吧，问题又在那？看着几乎是从红油汤里捞出的食物，总是令人心头一紧。所谓中华美食，难道只是一个味道的诉求？真得担心这种红油美食影响一代年轻人的健康成长。同时郑重呼吁别让宽油红油毁了中华美食！

最后特别声明，我绝不是一个素食主义者。