无油版蒸南瓜饼配方（蒸出来的无油南瓜饼）

2、取部分南瓜泥（我用了大概80克，南瓜泥与糯米粉的比例建议不低于1：2，因为南瓜泥的干湿程度不同，所以实际用多少南瓜泥很难给大家准确），加入糯米粉、面粉、白糖和成面团（面团是关键，不可太干，干了不成型，不可太稀，稀了后面蒸好的南瓜饼会塌下来）；

3、手心搓少许油，取少许面团搓成小球状，包入馅料做成南瓜饼（如果脱模困难八成是面团和稀了哦）；

4、热水上锅，蒸15-20分钟，盖5分钟取出；

5、稍放冷后就不粘啦；

6、如果南瓜饼底部有点儿粘，在盘子上撒些椰蓉或者芝麻，摆上即可开吃了哦。

再做些生坯送人，蒸熟即可吃哦！

【小贴士】：

1、这款南瓜饼很简单，和面是关键，因为南瓜的含水量不同，所以没办法给大家具体的重量；

2、呃，一定要放面粉哈，与糯米粉比例1：4。

豆妈糕点

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