不用黄豆打豆浆的方法窍门（泡好后别直接打）

打豆浆，干豆泡好后别直接打！多加1步，细腻丝滑，香浓不腥，无豆渣

大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『打豆浆，泡好后别直接打！多加1步，细腻丝滑，香浓不腥，无豆渣！』

豆浆之于中国人，如同牛奶之于外国人一样，是不可或缺的，在日常生活中具有重要的地位。

豆浆是汉族的传统饮品，据说是1900多年前西汉淮南王刘安发明的，具有悠久的历史。在欧美国家，豆浆被称为“植物奶”，营养和牛奶相当。

传统的豆浆是用黄豆制作而成，发展至今，用各种豆类研磨成的都叫豆浆，比如绿豆、红豆、黑豆等，都可以制作豆浆。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2、B3等。此外，钙、铁、锌等矿物质含量丰富。

豆浆中的钙，是优质的植物钙，好消化好吸收，是补钙的绝佳饮品，适合各种人群。

鲜豆浆四季都可饮用，秋季饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳，所以秋天早餐喝一杯香浓的豆浆是极好的。

如今生活条件好了，各种厨具为我们的生活带来很多的方便，家庭中有了豆浆机、破壁机后，制作豆浆十分简单，把豆子倒进去，加入足够的清水，按下相应的功能键，等上半小时，豆浆就做好了。

都是用破壁机做的，可是有些人做的豆浆细腻丝滑，非常香浓，很好喝。

而有些人做的豆浆豆渣太多了，一点都不细腻，味道也不香，有一股浓浓的豆腥味，到底是哪一步出了问题呢？

很多人知道，最好不要用干豆打豆浆，用泡过的湿豆才好。然而豆子泡好后直接打豆浆，还是有不少豆渣，腥味也比较大。其实，豆子泡好后还需要多做1步，就是用开水把豆子煮一下，煮熟后再打，豆浆就能细腻丝滑，没有一点豆渣，没有豆腥味，香浓可口。

下面我和大家分享一下我家经常喝的豆浆，味道香，营养丰富，做法非常简单。

【黑豆紫米黑芝麻豆浆】

准备黑豆、紫米、黑芝麻、冰糖或白糖、开水。

【做法】

1、黑豆的营养价值比黄豆更高，用它打豆浆更好。紫米、黑芝麻的营养也非常丰富，和黑豆一起打，口感好，味道香浓。

2、一碗黑豆、半碗紫米，加入适量清水浸泡一晚上。夏天泡豆子，一定要放进冰箱里泡，不然容易坏。

3、泡好的黑豆倒入锅中，倒入锅中加入清水，大火煮5分钟，直到豆子脱皮即可。如果想要口感更好，趁热可以把豆子皮去掉，不过黑豆皮也有很多营养，我每次都没去。

4、把煮过的黑豆倒进破壁机里，加入紫米和黑芝麻，再倒入适量开水，根据个人口味加入适量糖，盖上盖子选择五谷豆浆功能，半小时后黑豆豆浆就打好了，倒出来直接喝就行了。

【打豆浆的技巧】

1、不要用干豆打豆浆，无论什么豆子，提前用清水浸泡，充分泡涨，这样打豆浆才会细腻丝滑，没有豆渣。

2、泡好的豆子不要直接打，用开水煮一下，可以去除豆腥味，豆浆更香浓，也能更快地煮熟。

3、打豆浆时，建议加入开水，可以缩短打豆浆的时间。

4、没煮熟的豆浆是不能喝的。未煮熟的豆浆存在含量较高的有害物质，比如胰蛋白酶抑制剂，只有完全煮熟后才能被破坏，所以豆浆至少要煮15~20分钟。

这就是打豆浆的正确方法，无论是黄豆还是黑豆、绿豆，泡好都应该煮一下，豆浆细腻丝滑，无豆渣，也没有豆腥味，比牛奶还好喝。

今天的文章对您有用吗？如果觉得有用，请大家给我点赞、评论、转、关注，让更多的人都学到技巧，下次我会继续给大家分享有用的美食知识。

,