如何改正吃饭时的不良习惯（影响健康的吃饭习惯）

因为快节奏的生活，人们往往忽视了对日常生活中饮食的要求，不健康的饮食习惯，让不少人的健康出了状况。比如有的人吃饭“低头就碗”，长期低着头、弓着身，会加速颈椎和脊柱老化。

哪些就餐姿势最伤颈椎？最佳的用餐姿势是什么？生活中又有哪些吃饭习惯影响着我们的健康呢？

影响健康的吃饭习惯

1

边看电视边吃饭

吃饭时不忘开着电视，是很多家庭的习惯，看似小事却对健康存在威胁。

吃饭时注意力要集中，最好关掉电视等干扰物，这也有利于咀嚼充分，便于控制体重，避开患慢性病的风险。

2

趁热吃

“菜来了，趁热吃！”这是饭桌上常听到的一句话。虽然食物趁热吃味道更香，但长期过热饮食却会诱发食道癌等多种消化道疾病。

我们的食道壁非常娇嫩，只能耐受50℃~60℃的食物，超过这个温度，食道黏膜就会被烫伤。如果反复如此，可能引起质的变化，发展为肿瘤。

最合适的食物温度是不凉也不热，在40℃左右

3

边看手机边吃饭

很多人习惯手机不离身，吃饭时也是如此，常常饭送进口里，眼睛还盯着手机，吃的是什么都没察觉。

父母如果允许孩子在就餐期间玩手机，孩子的饮食结构往往很单一，而且更喜欢高热量食物，容易营养不良，家庭氛围也相对较差。

就餐时最好停止使用电子产品，特别是未成年的孩子，家长更应对其行为进行限制。

4

吃饭的时候谈工作

一吃饭就抓住机会，滔滔不绝教育下属或孩子的人不少。

饭桌上说说家常话倒无妨，但如果边吃边谈工作、谈生意、谈考试分数，就可能会妨碍食物的消化吸收。

因为人在集中精力思考，或精神压力较大时，植物性神经功能受到压抑，消化道血液供应减少，胃蠕动就会减慢。特别对于消化吸收功能本就偏弱的人来说，全心全意、轻松愉快地吃饭，才能帮助食物充分消化吸收。

5

过午不食

近年来，网上开始流行“过午不食”的减肥保健方法，过午不食，晚饭不吃，对健康真的有好处吗？

首先，一餐混合膳食消化吸收的过程大概是4-6小时，刚好适合一日三餐，而且人体消化酶的分泌，也有早中晚的节律性。

两餐之间间隔太久，从保健的角度讲，对免疫功能、大脑、心脏等都有坏处，而且还不利于血糖的稳定。

6

经常喜欢吃汤泡饭

有些人在吃饭的时候，觉得米饭太干了，喜欢用汤泡饭吃。

当食物进入胃以后，胃酸开始活跃，正常情况下，胃的机械性消化以及协调的化学性消化都没问题，胃酸浓度并不会被改变，但是汤泡饭口感顺滑，容易吃多，不建议常吃。

7

饭后喝酸奶

人们常说的“饭后喝酸奶助消化”，指的是喝酸奶是可以促进胃酸的分泌，并且其中所含有的益生菌可以抑制有害菌在肠道内的繁殖，对于维持消化系统健康有一定的帮助，能起到间接帮助食物消化的作用。

但是，在饱腹的情况下，喝酸奶反而会增加饱腹感，并不能起到助消化的作用，长期如此还可能会导致发胖。食物在肠胃里消化，需要消化酶分解食物和胃肠道规律蠕动，然而酸奶并没有这个能力，促进不了肠胃蠕动，也不含消化酶。

而且我们从市面上购买的酸奶，益生菌存活的概率极低，益生菌的生存需要很苛刻的条件，酸奶经过运输、储存和销售的过程，活菌基本都被灭杀了。所以吃饱后立即喝酸奶，反而会加重胃的负担。

晚餐

“五不碰”

1、晚餐过食“重口味”

晚上吃的过食辛辣刺激食物，如摄入大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物，易让肠胃产生灼烧感，导致胃食管反流或腹泻、便秘、消化不良等问题，从而干扰睡眠。

2、晚餐过食油腻

排骨汤、猪蹄汤等脂肪含量很高，尤其是对心血管有害的饱和脂肪含量很高，不宜常喝。

高血压患者，不适合喝太咸的汤。

痛风患者不应多喝动物内脏或海鲜汤等，因为其中的嘌呤含量较高。

胃肠不好、食欲不振的人，通常脂肪消化能力也比较弱，应撇掉部分浮油再喝。

3、晚餐“生冷黏硬”

西瓜、香瓜、生西红柿等生冷瓜果，或是凉拌黄瓜、凉拌海蜇等凉拌菜。

而黏硬，则是指是汤圆、年糕、切糕等不易消化的食物，以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。

晚上肠胃需要温和消化，这些食物进入胃内后，会直接影响胃的工作，让消化活动变得异常亢奋，容易导致急慢性胃炎等胃病。

4、晚餐暴饮暴食

统计发现，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发病，都与不健康的饮食习惯有关，比如暴饮暴食、食用变质食物、饮酒等。腐败变质食物易诱发消化道细菌感染，诱发胰腺病变，尤其胆结石患者发生急性胰腺炎风险增加。

5、晚餐吃产气食物

如豆类、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、面包、柑橘类水果和添加甜味剂的饮料及甜点等，会让人产生腹胀感，妨碍正常睡眠。

重点

最伤颈椎的吃饭姿势有哪些？

1

低头吃饭，对侧手臂下垂

对侧手臂下垂，就着碗低头吃饭，会使躯体旋转。由于肌肉的连带作用，长此以往可能使胸腰段椎体发生旋转，导致腰背肌肉疼痛。若孩子养成这种不良习惯，甚至可能引起特发性脊柱侧弯。

2

低头，手臂撑着桌子

低着头就着碗吃饭，同时手臂撑着桌面。低头可能造成下颈椎过度前屈，椎间盘挤压、椎间隙下沉。如果再合并手臂撑桌的动作，更易造成耸肩，导致一侧颈肩部肌肉僵硬，两侧肌肉不平衡，甚至引发颈肩部歪斜。

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