糯米圆子怎样热(吃了糯米圆子忘不掉)
从小到大,在我心里肉圆子应该就是我家乡的狮子头那样纯肉的,直到遇见我老公,才知道还有糯米圆子,跟他认识第五年才开始接受今年决定在我家过年,希望他能开开心心的,至少糯米圆子我还是满足他的哈~
By Allisonaid
用料
- 糯米 3杯
- 前腿肉 1000克
- 鸡蛋 8个
- 姜葱 50克
- 蚝油 2勺
- 盐 15克
- 白酱油 2勺
- 蔬之鲜 10克
- 胡椒粉 5克
做法步骤
1、3杯量的糯米饭煮好,冷却以后加入鸡蛋8个
2、加入1000克肉糜,我这里买肉的时候,让师傅加了葱姜搅好的肉糜(一共买了8斤肉,还要包包子)这样方便
3、我这里肉糜已经有葱姜了,所以不要再加了,其他加入盐,蔬之鲜,一点点白糖提鲜(也可不加)白酱油,蚝油,胡椒粉,搅拌均匀即可
4、所有搅拌好了,开炸
5、炸至金黄,捞出就行了
6、全部炸好
7、刚炸出来,外皮脆脆的,外焦里嫩,可以直接吃,也可以红烧吃,怎么吃都好吃
小贴士
1.糯米饭煮硬点哦,这样炸出来才会有型,才会脆脆的 2.捏圆子的时候,旁边放一碗水,手沾水捏圆子更方便成型
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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