酸奶什么时间喝比较健康（如何饮用酸奶才更健康）

酸奶是一种酸甜爽口的饮品，它是以鲜奶为原料，经过杀菌、冷却后，接种保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌等乳酸菌，经发酵后制得的一种奶制品。

酸奶在发酵过程中，奶中的部分乳糖被乳酸菌代谢转化成了乳酸，这使得不能喝纯牛奶的乳糖不耐受的人群更容易接受酸奶，酸奶在发酵过程中产生的乳酸菌有助于我们的肠胃蠕动，防止便秘，促进消化吸收，酸奶发酵时，奶中的部分蛋白质被转化成了酪蛋白磷酸肽，所以常喝酸奶还有利于提高免疫力，另外发酵过程中，还会产生多种维生素等生长因子，这些对人体的健康都是大有帮助的。

下面向大家介绍一下如何饮用酸奶才更健康：

1.不空腹饮用酸奶。

人在空腹时，胃酸pH2-3之间，而适宜乳酸菌生长的pH在5.4以上，所以很容易被胃酸杀死，保健作用减弱，因此，饮用酸奶的最佳时间是在饭后半小时到两小时之间。

2、不加热饮用酸奶。

乳酸菌是对人体有益的益生菌，具有清理肠道抑制腐败菌的生长、促进消化的保健作用，酸奶加热会杀死乳酸菌，使酸奶保健作用大大降低。

3.服用某些药物时，不易饮用酸奶

氯霉素、红霉素等抗生素类药物能杀死酸奶中的乳酸菌，同时饮用酸奶还影响上述药物的药效，所以服用上述药物时，不易饮用酸奶。

4、尽量饮用日期最近的酸奶

据研究报道，酸奶出厂第一天与出厂第十天相比，乳酸菌的死亡率可达60-70%，所以饮用酸奶时，尽量饮用出厂日期较短的新鲜酸奶。

5.喝完酸奶后要漱口

酸奶里某些乳酸菌在龋齿的形成中起着重要的作用，因此，喝完酸奶后，必须马上漱口。