西餐全熟牛排好吃吗(要八分熟或全熟牛排会很low吗)

世界各地都存在各种各样的美食文化,而且具有显著的地域特征,毕竟我们所吃的食物,大多是来源于自然,虽然现在随着交通运输变得发达,种植技术也比以前更为先进,但是不管怎么说,大部分的食物其实都是取自我们身边的,当然随着越来越频繁的交流,各地美食也相互渗透,丰富了彼此的美食种类,而我们平常经常去吃的西餐,也正是从国外传播过来的。

西餐全熟牛排好吃吗(要八分熟或全熟牛排会很low吗)(1)

西餐是中国对所有外国餐厅的统称,所以西餐其实并不是特指某种具体的饮食,只是带有地域的含义在里面,在现在的中国,西餐厅数量虽然不少,但是大家对它还是比较陌生的,因为它的食物味道和烹饪方式都与中国有所不同,而且一般价格也是很贵的,食材和就餐环境也很讲究,被当成了比较高档的餐厅对待,虽然不是很多人经常去吃,但是很多人都知道西餐厅的牛排是最著名的,很多人到西餐厅吃东西也是必点牛排,由此可见牛排还是深受大家欢迎的。

西餐全熟牛排好吃吗(要八分熟或全熟牛排会很low吗)(2)

有的人对牛排比较熟悉,所以知道牛排一般会按照熟度来区分,有1分,3分,5分,7分熟,还有就是全熟,1分熟也就是接近生的牛排,至少稍微加热带有热量,里面的肉是完全红色的甚至有少许血丝,而全熟的顾名思义,就是已经将牛排加热到熟透的地步,里面的肉质已经全部变为灰色,从很早的时候,大家从影视剧或者书本上,都能见到对西餐里面牛排的描述,西方人很多都是吃生牛排,甚至有人还是吃全生的,在国内来讲,很多人在吃西餐的时候,也是尽量的想要习惯西方的文化,所以不少人也模仿西方人,在点牛排的时候,点个7分熟左右甚至5分熟的,但是吃起来却感觉不是很习惯,那么如果自己点个8分熟或者全熟会很low吗,来听听厨师怎么说?

西餐全熟牛排好吃吗(要八分熟或全熟牛排会很low吗)(3)

厨师说,虽然牛排的熟度有这些看起来很“标准”的规定,但其实无论顾客怎么要求,我们都会尽可能做出来,标准的熟度划分只是为了便于区分而已,有口感上的明显区分更利于品尝,但是顾客不按照这些标准点餐也是可以的,也就是说点2分熟,8分熟也都是能够做出来的,调整加热时间就可以了,而且有的人甚至说要12分熟的牛排,也照样给做出来,只要顾客自己满意就好,因此全熟牛排的问题也就迎刃而解了,点全熟牛排也是完全可以的,牛排所需要的牛肉都非常特殊,并非每块牛肉都可以,现在而言,国外的牛肉质量相比国内更好,只有优质的牛肉,肠胃较好的人才更加适合吃生牛肉,国内最好还是吃熟的,毕竟大家习惯一些,除非是特别好的牛肉。

西餐全熟牛排好吃吗(要八分熟或全熟牛排会很low吗)(4)

吃西餐时,要八分熟或全熟牛排会很low吗,来听听厨师怎么说?厨师说,八分熟,全熟并不low,有这种要求的顾客完全是合理的,毕竟并不是每个人都是专业的美食家。

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