藕粉丸子的做法和禁忌 藕粉丸子火爆了

最近延禧攻略正在热播，璎珞吃的藕粉丸子也受到了不少吃货的围观，丸子圆圆的，富有弹性，柔软细嫩。

藕粉丸子，作为中国传统名小吃是湖垛（今建湖县城所在地）出身的御厨师精心制作一种带有民间独特风味的宫廷点心，深得皇帝的喜爱。

今天我们做的这款藕粉丸子是比较简单的版本，操作非常的简单。

1、准备材料

糯米粉30g，水30ml，藕粉适量，枸杞适量，糖桂花适量，清水适量（可以按照喜好添加水果，做成水果丸子）。

2、制作过程

将糯米粉放入碗中，加水，揉捏，把揉好的团团用保鲜膜封好。

（将喜欢的水果用料理机打碎，放入糯米粉，如果干了加点水）

把团团拿出来，搓成小丸子。

锅中加水烧开，然后把丸子放进去，待丸子浮起来，再煮两分钟即可捞出，放在冷水中。

锅中加水烧开，用冷水将藕粉化开，倒入烧开的水中，熬至浓稠。

把丸子捞出，放入碗中，倒入藕粉，加入枸杞和糖桂花，即可。

桂花的香气融入盈润的藕粉中，丸子也软糯糯的，但是好吃也不能吃太多，七碗太多啦！