小米可以做什么美食（小米的三种吃法）

小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮饭，三是磨成小米面蒸着吃，下面我们就来说一说关于小米可以做什么美食?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

小米可以做什么美食

小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮饭，三是磨成小米面蒸着吃。

小米还可和豆类一起煮粥，将小米、紫米、玉米、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮熟至黏稠状即可。小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。