怎么判断鳝鱼活着(怎么辨别新鲜鳝鱼)

看血色,鲜鳝鱼:血液颜色是鲜红色的死鳝鱼:血液有紫红的血水,下面我们就来说一说关于怎么判断鳝鱼活着?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

怎么判断鳝鱼活着(怎么辨别新鲜鳝鱼)

怎么判断鳝鱼活着

看血色,鲜鳝鱼:血液颜色是鲜红色的。死鳝鱼:血液有紫红的血水。

看积血形状,鲜鳝鱼:肚内血块呈丝条凝结状。死鳝鱼:肚内血块散不开、不凝结。

看肉质,鲜鳝鱼:肉质细腻有弹性。死鳝鱼:肉质粗糙,缺乏弹性。

看皮色,鲜鳝鱼:表皮黑中透亮,皮色光洁。死鳝鱼:鳝丝皮色带灰且略暗。

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