红辣椒炒牛肉怎么炒好吃又嫩（这样的辣椒炒牛肉味道还是不错的哦）

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今天我们给大家分享的一道美食是 “辣椒炒牛肉” ，牛肉和辣椒，是一对很好的搭配，辣椒，可以辟掉牛肉的腥味，而牛肉，又可以令辣椒吃起来味道不那么单调，喜欢“辣椒炒牛肉”的朋友们，有时间一定得尝尝哦！美食是一道学无止境的学问。俗话说得好：“金无足赤，人无完人”。所以欢迎各位美食家们，提出宝贵的建议一同来交流。

在高温下加热锅并放油，直到它几乎冒烟为止。然后将腌制后的牛肉加入到锅里，进行翻炒至熟即可(具体熟的程度，按个人喜欢来调整)。当把牛肉炒好后，盛出到一个碗里，把火关上。在锅里留下炒至后的油脂。

此时用中高温加热锅,并加入大蒜和辣椒。翻炒15-25秒，然后把酒撒在锅里再次翻炒它。

再翻炒15-25秒，并从碗中加入全部牛肉回到锅中。再加入盐，糖，酱油和现磨的胡椒粉。把热量调高再翻炒，炒1到3分钟或者直到辣椒变软变色为止。

如果喜欢有更多的酱汁的话，可以加入些鸡汤，并稍微翻炒一小会，即可出锅享受了哦。此时配上我们可口的米饭，开始慢慢享用吧！

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各位今天就分享到这里，其实美食做法千变万化，敢于创新符合自己口味才重要。下期继续。

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