烧烤腌肉的腌制方法(烧烤腌肉的腌制方法与步骤)
鸡翅两个,鸡腿两个,盐少许,料酒少许,生抽少许,老抽少许,葱、姜、蒜末适量,黑胡椒粉适量,香油少许,孜然适量,花椒粉适量,辣椒粉适量,豆瓣酱少许,椒盐少许,下面我们就来说一说关于烧烤腌肉的腌制方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
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烧烤腌肉的腌制方法
鸡翅两个,鸡腿两个,盐少许,料酒少许,生抽少许,老抽少许,葱、姜、蒜末适量,黑胡椒粉适量,香油少许,孜然适量,花椒粉适量,辣椒粉适量,豆瓣酱少许,椒盐少许。
鸡翅鸡腿洗净。
在肉上用刀划一些口子。
加入少许盐、椒盐、黑胡椒粉、料酒,抓匀。
加入葱,姜,蒜末。
放入香油、生抽、老抽、拌匀。
加入豆瓣酱、孜然、辣椒粉、花椒粉,拌匀。
用保鲜膜盖住,腌制两小时以上即可。
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