为什么面包店里的面包很软（进面包店的理由有很多）

后疫情时代，人们比起以往都更希望拥有健康的体格，作为健康的基础，饮食往往是人们首先改善的方面。根据CBNData《2020新健康消费趋势报告》数据显示，50%的消费者愿为健康品质相关产品买单，83%的消费者会主动调整饮食预防健康疾病。

数据来源：CBNData《2020天猫美食消费趋势报告》

健康风潮之下，减脂、保持身材的代餐市场正悄然崛起，面对消费者多重需求，代餐类产品很难同时满足低脂、低卡、可口、饱腹感强的特点，但碱水面包却能一应俱全。

“要低卡，还是可口？”小朋友才做单选题，以低糖低卡为特点的成都霓然咖啡碱水系列伴随着广大粉丝的要求悄悄上市，色、香、形、趣一应俱全，轻松满足各年龄层次消费者“既要口感、要健康，也要体验”的多重需求。

霓然咖啡碱水面包

采用优质进口原料制作的厨艺工坊碱水面包，巧妙地从视觉方面激发食欲。炙烤前放入碱水中浸泡，烤制后面包表面仿佛披上一层光滑诱人的焦糖色外衣，味觉上却非焦糖食材，这样能调动食客的视觉食欲，也不必担心卡路里超标的问题。

黑芝麻碱水

诱人外衣之下，散发着高辨识度的碱味口感，一入口便能感受到碱水味和麦香味的平衡，两种风味交织得恰到好处，越嚼越香，百吃不腻。

碱水面包之所以百吃不腻，其中就有可塑性强的原因。黑芝麻馅碱水、芝士馅碱水、抹茶馅碱水、香肠碱水等等…不同口味带给食客不同惊喜，且馅料均采用低糖调制。

抹茶馅碱水

抹茶馅：抹茶香浓郁又不苦涩，给个性十足的碱水复合了一抹细腻的清爽

乳酪碱水

乳酪馅：焦香碱水皮包裹芝士奶酥，经过改良的乳酪并不会觉得过于甜腻，只有满足

黑芝麻碱水

黑芝麻馅：烘焙之后的黑芝麻香气更加浓郁，配上碱水皮的香气，像是两股势力在博弈；

香肠碱水

香肠碱水：内嵌整根分量十足的肉肠。肉肠微甜，中和了碱水包的咸香，香肠淀粉含量极低，肉感十足。

此外，还有伯爵红茶馅，草莓馅等你来发掘。

低油低糖的碱水面包，

让面包回归到了家常的本质。

在潮湿多雨的成都，

用碱水面包来中和一下身体酸碱度，

是面包星人的独门养生之道。

你喜欢碱水面包吗？你又最爱哪个口味呢？