瑶柱是海鲜吗（瑶柱是不是海鲜）

瑶柱是海鲜它是由扇贝的闭壳肌风干制成俗称干贝，干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味”可见干贝之鲜美非同一般，下面我们就来说一说关于瑶柱是海鲜吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

瑶柱是海鲜吗

瑶柱是海鲜。

它是由扇贝的闭壳肌风干制成。俗称干贝，干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。

瑶柱(Scallops)俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。