金针菇最好吃的做法清蒸（元宵节美食大赏）

年过完了，是不是都胖了一大圈，来道锡纸蒜蓉金针菇吃吃吧，低卡又美味，做法非常简单哦，喜欢的小伙伴赶紧跟我一起动动小手做起来吧

By 毛豆妈美食记 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 金针菇 300克
• 小米辣 5个
• 葱白 1段
• 大蒜 1头
• 食盐 1勺
• 白糖 2勺
• 鸡精 2勺
• 生抽 2勺
• 耗油 2勺
• 辣椒面 15克
• 金龙鱼橄榄调和油 20克

做法步骤

1、图①

2、图②

3、金针菇去掉根部，清洗干净码入锡纸盒中，大蒜切末、葱白切末、小米辣切圈

4、锅中倒油，下入2/3蒜蓉小火炸香，接着倒入辣椒粉，炒出红油后放蚝油、生抽提味，然后倒入剩下1/3的蒜末，炒匀关火，放食盐、白糖、鸡精调味即可

5、蒜蓉酱就做好啦

6、炒好的蒜蓉倒在金针菇上 烤箱提前预热，我用的海氏c40升级版烤箱，预热只需3分钟，把金针菇送入烤箱

7、上下管180度烤15分钟

8、锡纸蒜蓉金针菇就做好了，麻辣鲜香，超级好吃哦

9、新入手的海氏c40烤箱最近天天都在用，升级版双层防爆玻璃门，保温效果更好也更安全，电子式控温精准，上色更均匀，烤出的食物非常诱人哦，做为百元级入门烤箱，性价比真的超高

小贴士

每款烤箱脾气不同，根据自家烤箱设定温度和时间哦

金针菇的营养功效

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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