长白山山珍菜品（来这里吃长白山山珍美味）

蒜苗五花肉煎炒松茸

CHANG BAI SHAN SHI FU

松茸作为长白山珍贵的菌类 怎能错过

经过煎炒之后的松茸带着浓郁的油脂香味

入口咀嚼时松茸依然保持着独有的菌香

五花肉在过油后酥脆香浓 点点的蒜苗更是十分清新

一口下去 口感丰富令人回味

松茸刺身

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第一次听说松茸刺身的人可能会有一个大大的问号新鲜的松茸可以直接食用吗？其实新鲜的松茸的鲜度是味精的40倍是植物界之中极为少有的媲美海鲜的美味因此刚采摘两天稚嫩的新鲜松茸也是最适合生吃的

口感和香气也是最佳的

擂椒腩肉烧海参

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精选优质海参烹制的擂椒腩肉烧海参入口时海参的肉质爽滑紧实 韧性十足鲜咸的口感搭配辣椒的清新与五花肉的浓香再来上一份大米饭 淋上咸香浓郁的汤汁一口下去让人满足的同时更让人回味

荷叶笼仔蒸黑虎虾

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店内精选的黑虎虾品质极高

打开蒸笼时就可以清晰地嗅到黑虎虾的鲜味

剥开时 虾肉泛着橙红色 咬开时 虾肉十分的洁白

入口时咀嚼更是Q弹异常 十分鲜美

江南小排

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精选优质上等的精排烹制而成的江南小排

上桌时泛着褐红色的光泽

入口时 小排肉质饱满 细细品味时

小排独有的鲜味中夹杂着一点点甜 让人十分喜欢

鲍鱼红烧肉

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鲍鱼红烧肉的搭配绝对是鲜美与浓香的组合

两种食材放在一起烹饪 上桌时引得人口水直流

入口时鲍鱼Q弹鲜美 红烧肉香而不腻

鲜咸的味道 无论是搭配主食还是配酒都十分适合

紫苏牛腩烧板栗

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精选长白山黄牛肉烹制而成

肉质扎实 肉香十足 口感富有嚼劲

板栗的加入 不仅增添了整体的创意感

而且瞬间提升了整道菜的营养价值和美味指数

细细品味满口尽是牛肉和板栗香甜味的交织缠绵

肉丝爆蕨菜

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山野菜的料理往往不需要任何繁复的工序

只需简单烹炒便可获得极致的鲜美体验

蕨菜保持着山野菜绿色清爽脆嫩的口感

而精选山猪肉做成的肉丝细腻滑嫩 越吃越香

不一样的酥肉锦

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酥肉搭配着来自于长白山的菌类烹制的汤汁

入口时给人是满满的惊喜之感

浓郁的口感中竟然还有一点点的酸

细细品味时让人回味无穷

山野蘸酱菜

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刺嫩芽 刺五加 荠荠菜

清水焯熟 配搭鸡蛋酱

极致纯粹来自大山里的味道

瞬间仿佛拥有了整个大山的新鲜和生机

蝲蛄豆腐汤

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看似平淡无奇的蝲蛄豆腐 实则营养丰富

蝲蛄形似小龙虾 但是它的生长环境不能有任何一丝的污染

因此它极其难得 肉质极为干净 品质极高

将蝲蛄捣碎之后 取制熬熟制作成蝲蛄豆腐

一口下去 爽滑软绵 回味之后则是鲜美至极 一定不可错过

最爱脆皮乳鸽

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乳鸽呈现上来的时候 表皮如玻璃一样光洁乳鸽的外皮酥香脆爽 油脂经过烤制后散在肉质中略干的肉质 不柴反而很嫩油汁更会在入口时 在口腔中迸发 咸香美味

刺嫩芽煎蛋

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将刺嫩芽切碎与蛋液融合进行煎制

入口时 外皮酥脆 中间柔软

咀嚼过后 鸡蛋的鲜美与刺嫩芽的清香融合在一起

体会的绝对是大自然馈赠的美味

店内更多美味

作为吃长白山特色食品的长白山食府

环境的装修 极具简单奢华的感觉

装饰多以长白山特色为主 适合宴请宾朋

店内散台和包房不多 使用前提前预定为好

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