怎样做肉皮黄豆好吃（怎么做肉皮炒黄豆）

制作原料：有肉皮、黄豆芽、米醋、葱、蒜、花椒等，下面我们就来聊聊关于怎样做肉皮黄豆好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

怎样做肉皮黄豆好吃

制作原料：有肉皮、黄豆芽、米醋、葱、蒜、花椒等。

洗干净肉皮，把残余的肉及猪毛一定要去除，扔到凉水锅里，加上一些料酒和几滴米醋，葱蒜少许，直到肉皮煮熟，拿筷子可以捅透即可捞出，晾凉，切成细条如豆芽。

炝锅，下几粒花椒、一瓣大料、若干蒜片，炒出香味，将所有香料捞出，下肉皮、豆芽翻炒，可以放几滴生抽，少许白糖，一两分钟后，出锅前放盐及鸡精，装盘即可。